雪只下了一天就停了, 氣溫又回暖了一點，但外面的風還是刮得呼呼響。

陳氏擔心他們沒有備好冬天的衣服被褥，在鎮上讓裁縫做好了厚衣服被子, 自己租了架馬車送來縣裏。

用的自然是最好的料子和棉花，鎮上的人都知道她是陸舉人的娘，沒有不巴結討好的道理。

“娘你怎麽親自來了, 衣服我們正做著呢。”王氏把她迎進來, 看著這一車的東西咋舌道, 婆母怎麽變得這麽大方了。

如今家裏條件好了，她們也花錢買了不少東西準備過冬呢，兩家還都請了一些打雜的人，這樣的話自己就不用那麽累了, 王氏和柳氏也有更多時間照顧家裏。

陳氏道：“你們要擺攤哪有時間做衣服縫被子, 縣裏的裁縫手藝貴，比不得鎮上的裁縫。”

柳氏正是懷孕前幾個月胎不穩的時候, 陸予山已經不讓她去店裏幫忙了, 就在家休息, 再加上洗衣做飯都有買來的婆子和丫鬟幹，柳氏覺得自己這輩子都沒這麽閑過, 以前懷繡娘的時候快生產了還要下地幹活呢。

“娘來了？怎麽不托人帶個信來, 好讓我們回去接你們, 爹呢, 沒來嗎？”柳氏和陸予風聽見動靜出來院子裏。

陸予風如今都在屋裏看書, 平常不怎麽不出來, 家裏人一般也不鬧出太大動靜打擾他。

正在廚房裏忙活的謝婆子和丫鬟小琴也趕緊出來給陳氏行禮, “老夫人萬安。”

陳氏還沒被人這樣叫過, 受寵若驚地托起她們, “快起來快起來，他在家裏看著那些雞鴨呢，走了怕有人偷，快把東西搬進去，被子我都曬了的，直接就可以蓋。”

陸予風王氏和兩個下人幫忙把東西搬下車。

陳氏進廚房去看兩個下人幹活，見她們手腳都麻利，心裏滿意，想要搭把手引得謝婆子和小琴惶恐不已，她只有作罷，自己去家裏的幾個鋪子轉轉。

陸予海和陸予山的鋪子在不同的街上，人流量都挺大。

陸予海的鋪子如今已經發展成一個上午專門賣早點，中午專門賣快餐的店了，而後下午就閉店休息。

店裏除了陸予海以外，還請了一個廚子，兩個婆子，一個跑堂，早上很早就開始做早點，除了原本就有的包子燒麥饅頭餃子等，現在還加了油條，韭菜盒子和稀飯發糕麻圓等等。

中午則是根據江挽雲的提議，炒很多盆菜用熱水煨著，來了客人就現打菜，六文錢一葷一素，米飯管飽，加一個葷菜兩文，素菜一文，與現代的快餐店模式一樣。

店離碼頭近，附近工人多，卸貨的壯勞力多，且沒有因為家裏出了個舉人而漲價，仍然經濟實惠，所以每天生意都爆滿。

陸予山的店則是在商業區，面向的客人主要是來逛街游玩的人，他們上午才開門，一直賣到傍晚，主要是賣燒烤和炒河粉炒米粉等等，因為味道好生意也很火爆，同樣請了幾個人幫忙。

至於江挽雲在幹嘛呢，她正在鐵匠鋪裏和鐵匠研究怎麽做鴛鴦鍋，這年代是有鍋子的，只是普通人家用得不多，且多為清湯涮菜。

她去省城時候曾去各種調料店和香料店尋找過調料，用來實驗怎麽做出口味正宗的火鍋。

“這天兒越來越冷了，在家吃點鍋子確實不錯。”老鐵匠笑呵呵地擺弄著自己的工具，在他面前放著兩口剛打好的小鐵鍋。

這小鐵鍋不像尋常的鍋，更像一個盆子，中間被鐵板分成兩半，鍋裏外都打磨得很光滑，江挽雲想著先試試，若是條件好了，自然用銅鍋是最好的。

江挽雲笑道：“往年冬天似乎沒有今年冷。”

老鐵匠聽她這麽說，神色微動，仰頭看了看遠處的天兒，道：“怕不會出幾十年前的事吧。”

“幾十年前？什麽事？”

“幾十年前，也是這樣哩，從入冬開始就格外冷，而後突然開始下雪，下了好久好久，死了好多人和牲畜……”

江挽雲提著兩個鐵鍋回家，心情有些沈重，難道夢裏的事真的要發生了嗎？

但是她該如何向人們預警呢？

若是雪災肯定會來，首先要做的自然是保護好自己家人，而後便是……如何從中謀利？

回了家，正遇上陳氏和杜華提著一籃子菜回來，杜華如今是在陸予海和陸予山的店裏打工，哪家忙的時候去哪家，陸予山不放心陳氏一個人回來，叫杜華跟著她。

“挽雲誒，我正找你呢，你提這兩口鍋是……”陳氏看了看她的鍋子，沒整明白怎麽會有這種形狀的。

江挽雲笑道：“娘你怎麽來了？這是我準備拿來涮菜的，這一邊清湯一邊辣鍋正好。”

“涮菜？我正好買了好些菜呢，還有個雞，拿雞湯涮吧。”陳氏先提著菜進去讓兩個下人處理著，而後出來給江挽雲看她帶來的衣服和被子。

王氏柳氏也來幫忙，幾人一起把幾個房間的床鋪好了。

江挽雲見天色差不多了，便把自己買好的調料找出來炒火鍋底料，同時讓謝婆子和小琴開鍋，又叫新買來的車夫小松駕車去把秋蓮和夏月接來。

今晚人多，那就做個火鍋熱鬧熱鬧。

她炒的火鍋底料飄得整個院子都是嗆人的香辣味，炒好後倒進兩個鍋子裏，另一邊則倒熬好的雞湯。

待大夥陸陸續續到家後，便把鍋端到堂屋裏，下面放上小瓦爐，門窗都敞開，要吃什麽涮什麽，肉片，雞肉，魚丸，各種蔬菜等等，吃得個個都頭上冒汗，冬日的嚴寒都去了三分。

“這鍋子的料味兒真好，感覺和以往的調料又不一樣。”

“肉放紅湯，菜放清湯，這主意真不錯。”

“冬天太適合吃這個了，感覺吃了渾身都熱了。”

江挽雲臉不紅，心不跳道：“我給取了另外的名兒，叫火鍋，這種一半一半的，叫鴛鴦鍋，炒的料配比不一樣，我還加了很多新調料進去，所以味道與麻辣燙那些也不一樣，到時候去了京城了，我就開一家火鍋店。”

她的提議眾人紛紛讚同，以江挽雲的廚藝，去了京城肯定也不會差。

邊吃邊聊完，已經月上中天了。

江挽雲一身火鍋味，洗澡後抱著暖手寶躺在床上，琢磨著雪災的事兒，陸予風掀開被子進來，道：“想什麽呢這麽出神？”

“你說，如果咱們這兒突然下大雪，下很久很久，會發生什麽？”

江挽雲感覺他身上一身寒氣，便把暖手寶丟給他，自己則把腳縮了起來。

陸予風雖然不知道她為什麽突然問這個，但她表情很正式，他也就認真思考起來，道：“城裏倒還好，可能出門不便，日日掃雪，若是鄉下或者山裏……泥墻草棚房可能會被壓塌，貧苦百姓沒有屋後禦寒的衣物，人畜都會受凍，菜葉也會被大雪覆蓋。”

江挽雲道：“今年這麽冷，我擔心……”

她想了想道：“今日聽一老翁說，幾十年前就曾出現過雪災，與今年的情況很像，我想我們得早做預防。”

陸予風神色凝重起來，他一直覺得江挽雲的預測很準，準得他下意識覺得這事肯定會發生。

他揉了揉眉頭，若真是這樣，那事兒就麻煩了，到時候河面結冰，港口凍上，去京城的船停航，走陸路又大雪封山，春闈是肯定要耽誤了，且不提春闈，那麽多貧苦百姓可怎麽辦？

可他如今雖說是舉人了，卻無一官半職，也無權無勢，有什麽辦法呢？

“我去找縣令吧，讓他號召縣裏的富商和鄉紳先屯糧屯衣，再由他的名義寫信給府城和省城，讓大家都早做準備。”他腦子迅速轉動，“還有秦夫子等人以及我在省城認識的一些舉子們。”

總之能讓多一個人知道算一個。

江挽雲點頭，“那聯系人員這方面就交給你了，我來多準備點東西備著。”

次日一早陸予風去縣衙了，她則是到了陳氏屋裏與她單獨說話，家裏的銀子包括旁人送的禮都是在陳氏手裏的。

也有送鋪子送房子送下人的，但陸予風沒收，只有第一天來祝賀的留下的禮品因為人太多了只得都收下。

算起來折合成銀子的話也有幾百兩，加上江挽雲手裏的，能大概湊兩千兩銀子。

如今的糧價是一旦一百多文，約有六十斤，棉花是每斤八十文。

未免影響其他人造成恐慌，江挽雲先跟陳氏說了此事，陳氏道：“你說的那一年我還記得，那時候老大還沒生，雪一直下了快一個月，我們那村子差點就被埋雪裏了，好些人都凍死了，我們是因為勤快，提前多砍了柴備著，再加上年輕能扛凍才挺過來。”

她回憶著那一輩子都忘不了的場景，再想起今年的情況，未免心開始慌起來了。

江挽雲道：“所以，娘，我想找你借錢，咱們多屯點糧食和衣服，不光自家可以用，還可以救助別人，但若是現在跑去跟別人說，肯定沒幾個人會信的，相公已經去找縣太爺了。”

陳氏想了想，還是同意了，道：“好歹有糧食和衣服在不至於打了水漂，你若想做就去做吧。”

她絲毫不會覺得江挽雲在胡鬧。

陳氏把自己手裏的錢拿出來五百兩，只剩下一百兩給自家人留著，“銀子只有這些，還有一些書畫之類的要拿去當鋪當了才行。”

江挽雲道：“夠了夠了，謝謝娘。”

陳氏嘆了口氣，“說啥謝，這些錢本來就是你和予風掙來的，但還是希望別下大雪才是。”

但她的念想最終落空了，不過半個月，整個省都開始下雪，且雪越下越大，足下了十幾天還未停。

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