第93章 川菜
關燈
小
中
大
接著, 顧想容又特地去看了廚房。這會兒,廚房裏的用具已經準備的差不多了,都是賀漣漪按照顧想容的要求采辦的。
顧想容看了看, 覺得廚房有些小了,她尋思著到時候跟隔壁一間儲物間打通, 不過現在時間來不及了,先將就一下。
兩個人東摸西逛的, 查看完,時間也不早了,顧想容便打算回容禾。
不出意外的,今天又是供不應求的一天。那幫二代們對於不能享有特權這事上, 表達了不滿, 鬧上了一場, 不過剛鬧上,就被聲勢浩大的“容禾”人給按了下去,一人一口水,把他們噴蔫了。
賀漣漪父親的朋友姓朱,名志達, 是達方傳媒的老總。客人名字, 對方沒有告知,顧想容也沒去問。
對方喜辣喜肉, 顧想容定的也是以川菜為主。
這次是四個人,八道菜。
上午,顧想容就帶著她的新團隊, 來到宅子裏。昨晚她和溫柏澤窩在被窩裏,商量了許久,才把宅子的名字定下來。
顧想容的意思,是掛和溫柏澤相關的牌子,只要在下面加個她們容禾的招牌就好。
溫柏澤沒有同意,他買這個宅子就是為了顧想容的,所以牌子還是掛她的就好。
兩人推來推去,最後溫柏澤拍板定下[容白齋]。
顧想容第一次有害羞的情緒,她深深的感受到小白對她的心意。
進到廚房,江佩先在廚房墻上空白處掛上今日菜譜——
毛血旺
剁椒魚頭
麻婆豆腐
棒棒雞
夫妻肺片
粉蒸肉
幹鍋肥腸
海帶豆腐鯽魚湯
下面還有每個人的分工內容。
顧想容包好頭發,穿好廚師服,扭了扭脖子,活動了下身子。等江佩把所有食材都按順序排列好後,對著舉著刀蓄勢待發的衛臨易他們點了點頭。
“開始。”
三人得到她的指令,紛紛開始動起手來。
她站在他們身後,給他們講解起每個食物的特性、制作他們在什麽火候下產生什麽樣的味道,以及如何才能將食物的精華提出來。
等他們把食材處理出來,她開始熬制湯料,沒一會廚房裏每個人臉上都是紅通通的,麻辣香氣直冒。
不過顧想容做的這種麻辣氣並不嗆人,不過吸著氣都能感覺到那種辣香,身上都發熱起來。
賀漣漪帶著姜多在劃分出來,做包間的廂房裏布置。
古色古香,餐桌上放了一捧很是雅致的插花,這是林雅早上特意讓人送過來的。
十一點半,宅子門口,停了兩輛車,不一會,下來四個人。
其中有兩個人是金發碧眼的外國人,他們下車後,蹙著眉頭看著眼前斑駁的白墻紅門房。
“西總,我來敲門。”朱志安上前一步拍了拍門,他是本地人,當然了解這種房子,別看這種房子好像很破舊的樣子,裏面可能就是別有一番景色。
他這位客戶喜愛著華夏美食及古韻文化,給自己起了個西風的中國名。
咳咳,其實也就是喜歡搓國粹麻將,他的英文名是Simon,又老是摸西風,所以叫麻西風。
很快,在門口候著的賀漣漪先是給顧想容發了個語音——[客人已到。]
隨後趕緊就把門打開,揚起笑容迎接客人。
“朱總,歡迎光臨。”在朱志安的的客戶面前,賀漣漪很上道的並沒有叫他朱叔叔。
朱志安很滿意,點了點頭,對著身邊的麻西風做了個請的姿勢。
剛剛厚重的紅門打開,裏面的精致豁然露在他的眼前,他原本有些不悅的心情,霎時煙消雲散,快步跨過門檻。
“唔,還不錯。”雖然沒有他見過的那些園林來的精妙,但也比雲樓那一小撮的假山流水來的讓人心悅。
“請跟我來。”賀漣漪帶頭領著朱志安和麻西風他們往廂房走,沿途還介紹了兩句。
麻西風是個不到四十歲,不算英俊的高個健壯男人,走路步伐快,昂首挺胸,看著很傲氣。
把人安置在廂房後,賀漣漪沒有走開,端茶倒水,陪著說話。
“這個容老板,還有容禾好像沒有聽說。”麻西風雖然有一年多沒有來瀾城了,以前他也算是吃遍瀾城大小酒樓的吃貨,在他印象裏好像沒有容禾和容老板這個記憶。
“哈哈,這是今年剛剛出名的一家餐廳,不接預約,不接點餐,必須排隊,每天只開幾個小時,食材賣完就關門,每天那是供不應求,客人還乖乖排隊。”朱志安笑呵呵的回麻西風。
賀漣漪雖然看似很恭敬的站在一邊,不過聽朱志安說起容禾的規格,不由也學起了麻西風,昂首挺胸鼻孔朝天。
麻西風是生意人,也算吃遍半個美食界的人,對於有些營銷手段,他很了解,所以對於朱志安說的這些,很不以為然。
“唔。”他只是應了聲,端起茶杯,喝了口茶。
嗯?好香。
“這茶是……?”麻西風認得這茶,碧螺春,但是沒喝過這麽醇香的。
朱志安也沒喝呢,見麻西風提出疑問,立即也捧起茶杯喝了口。
好香,甘醇回味。
“漣漪,這茶是碧螺春?”朱志安問賀漣漪。
這茶也是要收費的,當時他們定的就是碧螺春。
“朱總,是碧螺春,不過是弼馬溫茶園產的碧螺春。”賀漣漪鼻孔快要戳到屋頂了。
“呵呵,不愧是小溫總的女朋友,竟然有弼馬溫產的茶。”朱志安這是服氣的,誰不知道溫家的這個弼馬溫出的東西都是好東西。
“看來傳言不假啊。”
賀漣漪微笑臉:“老板的私事我們不過問,不過客人滿意就好。”
“唔,就是那個弼馬溫?”麻西風也是知道弼馬溫的,前幾年他來瀾城,有個合作夥伴給他送過弼馬溫產的蔬果。
味道特別棒!
不過他也就嘗過這一次,後來再想吃,找不到門路。
賀漣漪:“對,我們容禾和弼馬溫是合作夥伴,我們店裏的菜基本出自弼馬溫。”
麻西風這下眉頭已經半解了,想著就算廚師手藝不行,這菜想必也難吃不到哪裏去。
“客人,需要上菜了嗎?”賀漣漪手機響起,是顧想容發來的消息,問她是否需要上菜了。
“西總……”麻西風是客人,朱志安示意他來。
“可以可以。”麻西風有些迫不及待了。
賀漣漪:[可以開始了。]
在廚房收到賀漣漪消息的顧想容便開始操作起來。
這次是衛臨易傳菜。
燒得紅通通的毛血旺很快被端上了桌。
衛臨易沒有為客人講解的習慣,放下菜後,就退出了廂房。
麻辣香氣隔著老遠,麻西風就聞見了,直勾人饞蟲,口水在口中分泌,為了保持形象,桌上的人還是要維持儀態。
這會菜肴上了來,大家你看看我,我看看你,一起拿起看著就十分幹凈的筷碟,根本沒需要賀漣漪布菜。
讓昨晚臨時學了布菜的賀漣漪完全無用武之地。
賀的口水也在分泌,更難受的是她吃不到!一口也吃不到!
“客人,需要飲品嗎?”賀漣漪吃不到,只能看看,但還需要盡職的服務。
“你們有哪些?”麻西風一邊吸著氣,一邊問賀漣漪。
唔,這道菜他在很多地方吃過很多次,可是這次是一種全新的感覺。
好吃,真好吃!好辣,好過癮!
本來朱志安是要自帶白酒的,不過想著吃午餐,麻西風未必喝酒,便就留到餐桌上,讓容禾的人來問他。
賀漣漪:“有各種果汁,還有葡萄酒。葡萄酒有世面上賣的,還有我們老板自己釀的。”
麻西風看了眼朱志安,“葡萄酒。”也沒說要哪種。
“就拿容老板釀的!”朱志安心領神會,大手一揮定下。
賀漣漪趕緊又給廚房下指令。
隨著第二三道菜,剁椒魚頭和麻婆豆腐一起來的是兩壺自釀葡萄酒。
麻西風看到那布滿紅椒的魚頭,還有他的最愛麻婆豆腐後,不由誇張的拍了下手。
朱志安年紀在那邊了,也不是個喜辣重味之人,剛剛因著毛血旺的味道十分好,所以才多吃了兩口。
這會胃有些受不住了。
賀漣漪註意到了,她連忙給廚房發了個消息,讓帶些米飯過來。
這兩道菜也是不負眾望,十分地道。
“來來來,西總,幹一杯。”朱志安雖然不舍,但還是放下了筷子,舉起酒杯,敬起麻西風。
麻西風剛剛只顧著吃菜了,這會才想起紅酒還沒有喝。
與朱志安和他帶來的人碰了下,便將酒杯遞到嘴邊,葡萄酒的香氣沁鼻,抿上一口。
帶著原汁原味的葡萄醇香,喝上一口後,味道先是略澀,到了舌根,便是甘甜,進入咽喉後,一股厚醇之氣回味。
他一口飲盡,深吸一口氣。
好!
朱志安當然也是同樣的感覺,真真覺得這位容老板真是個妙人。
難怪溫家那位魔煞小溫總看上了她,傳聞那位也是個愛吃的。
一會,衛臨易又過來上菜,也帶了幾碗米飯,用小砂碗裝著,頂上是圓圓的冒尖,撒了幾粒芝麻。
這對朱志安來說簡直救命稻草,趕緊拿起先吃上一口。
嗯!這米也忒香!
不過他已經無動於衷了,這是人家男朋友家的東西,旁人是羨慕不來的。
麻西風也端了一碗,吃了起來,他幸福的紅了眼眶,不想走了。
他決定這次一定要在華國多留一段時間,起碼要把這位容老板做的菜吃個遍!
隨著廚房的忙碌,一道又一道的菜被端上了桌。
朱志安看著麻西風吃著這些菜難以矜持,臉上難得顯現的喜愛的樣子,心下便知道自己請的這頓飯是成功了。
不枉比雲樓高了幾倍的價錢。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
顧想容看了看, 覺得廚房有些小了,她尋思著到時候跟隔壁一間儲物間打通, 不過現在時間來不及了,先將就一下。
兩個人東摸西逛的, 查看完,時間也不早了,顧想容便打算回容禾。
不出意外的,今天又是供不應求的一天。那幫二代們對於不能享有特權這事上, 表達了不滿, 鬧上了一場, 不過剛鬧上,就被聲勢浩大的“容禾”人給按了下去,一人一口水,把他們噴蔫了。
賀漣漪父親的朋友姓朱,名志達, 是達方傳媒的老總。客人名字, 對方沒有告知,顧想容也沒去問。
對方喜辣喜肉, 顧想容定的也是以川菜為主。
這次是四個人,八道菜。
上午,顧想容就帶著她的新團隊, 來到宅子裏。昨晚她和溫柏澤窩在被窩裏,商量了許久,才把宅子的名字定下來。
顧想容的意思,是掛和溫柏澤相關的牌子,只要在下面加個她們容禾的招牌就好。
溫柏澤沒有同意,他買這個宅子就是為了顧想容的,所以牌子還是掛她的就好。
兩人推來推去,最後溫柏澤拍板定下[容白齋]。
顧想容第一次有害羞的情緒,她深深的感受到小白對她的心意。
進到廚房,江佩先在廚房墻上空白處掛上今日菜譜——
毛血旺
剁椒魚頭
麻婆豆腐
棒棒雞
夫妻肺片
粉蒸肉
幹鍋肥腸
海帶豆腐鯽魚湯
下面還有每個人的分工內容。
顧想容包好頭發,穿好廚師服,扭了扭脖子,活動了下身子。等江佩把所有食材都按順序排列好後,對著舉著刀蓄勢待發的衛臨易他們點了點頭。
“開始。”
三人得到她的指令,紛紛開始動起手來。
她站在他們身後,給他們講解起每個食物的特性、制作他們在什麽火候下產生什麽樣的味道,以及如何才能將食物的精華提出來。
等他們把食材處理出來,她開始熬制湯料,沒一會廚房裏每個人臉上都是紅通通的,麻辣香氣直冒。
不過顧想容做的這種麻辣氣並不嗆人,不過吸著氣都能感覺到那種辣香,身上都發熱起來。
賀漣漪帶著姜多在劃分出來,做包間的廂房裏布置。
古色古香,餐桌上放了一捧很是雅致的插花,這是林雅早上特意讓人送過來的。
十一點半,宅子門口,停了兩輛車,不一會,下來四個人。
其中有兩個人是金發碧眼的外國人,他們下車後,蹙著眉頭看著眼前斑駁的白墻紅門房。
“西總,我來敲門。”朱志安上前一步拍了拍門,他是本地人,當然了解這種房子,別看這種房子好像很破舊的樣子,裏面可能就是別有一番景色。
他這位客戶喜愛著華夏美食及古韻文化,給自己起了個西風的中國名。
咳咳,其實也就是喜歡搓國粹麻將,他的英文名是Simon,又老是摸西風,所以叫麻西風。
很快,在門口候著的賀漣漪先是給顧想容發了個語音——[客人已到。]
隨後趕緊就把門打開,揚起笑容迎接客人。
“朱總,歡迎光臨。”在朱志安的的客戶面前,賀漣漪很上道的並沒有叫他朱叔叔。
朱志安很滿意,點了點頭,對著身邊的麻西風做了個請的姿勢。
剛剛厚重的紅門打開,裏面的精致豁然露在他的眼前,他原本有些不悅的心情,霎時煙消雲散,快步跨過門檻。
“唔,還不錯。”雖然沒有他見過的那些園林來的精妙,但也比雲樓那一小撮的假山流水來的讓人心悅。
“請跟我來。”賀漣漪帶頭領著朱志安和麻西風他們往廂房走,沿途還介紹了兩句。
麻西風是個不到四十歲,不算英俊的高個健壯男人,走路步伐快,昂首挺胸,看著很傲氣。
把人安置在廂房後,賀漣漪沒有走開,端茶倒水,陪著說話。
“這個容老板,還有容禾好像沒有聽說。”麻西風雖然有一年多沒有來瀾城了,以前他也算是吃遍瀾城大小酒樓的吃貨,在他印象裏好像沒有容禾和容老板這個記憶。
“哈哈,這是今年剛剛出名的一家餐廳,不接預約,不接點餐,必須排隊,每天只開幾個小時,食材賣完就關門,每天那是供不應求,客人還乖乖排隊。”朱志安笑呵呵的回麻西風。
賀漣漪雖然看似很恭敬的站在一邊,不過聽朱志安說起容禾的規格,不由也學起了麻西風,昂首挺胸鼻孔朝天。
麻西風是生意人,也算吃遍半個美食界的人,對於有些營銷手段,他很了解,所以對於朱志安說的這些,很不以為然。
“唔。”他只是應了聲,端起茶杯,喝了口茶。
嗯?好香。
“這茶是……?”麻西風認得這茶,碧螺春,但是沒喝過這麽醇香的。
朱志安也沒喝呢,見麻西風提出疑問,立即也捧起茶杯喝了口。
好香,甘醇回味。
“漣漪,這茶是碧螺春?”朱志安問賀漣漪。
這茶也是要收費的,當時他們定的就是碧螺春。
“朱總,是碧螺春,不過是弼馬溫茶園產的碧螺春。”賀漣漪鼻孔快要戳到屋頂了。
“呵呵,不愧是小溫總的女朋友,竟然有弼馬溫產的茶。”朱志安這是服氣的,誰不知道溫家的這個弼馬溫出的東西都是好東西。
“看來傳言不假啊。”
賀漣漪微笑臉:“老板的私事我們不過問,不過客人滿意就好。”
“唔,就是那個弼馬溫?”麻西風也是知道弼馬溫的,前幾年他來瀾城,有個合作夥伴給他送過弼馬溫產的蔬果。
味道特別棒!
不過他也就嘗過這一次,後來再想吃,找不到門路。
賀漣漪:“對,我們容禾和弼馬溫是合作夥伴,我們店裏的菜基本出自弼馬溫。”
麻西風這下眉頭已經半解了,想著就算廚師手藝不行,這菜想必也難吃不到哪裏去。
“客人,需要上菜了嗎?”賀漣漪手機響起,是顧想容發來的消息,問她是否需要上菜了。
“西總……”麻西風是客人,朱志安示意他來。
“可以可以。”麻西風有些迫不及待了。
賀漣漪:[可以開始了。]
在廚房收到賀漣漪消息的顧想容便開始操作起來。
這次是衛臨易傳菜。
燒得紅通通的毛血旺很快被端上了桌。
衛臨易沒有為客人講解的習慣,放下菜後,就退出了廂房。
麻辣香氣隔著老遠,麻西風就聞見了,直勾人饞蟲,口水在口中分泌,為了保持形象,桌上的人還是要維持儀態。
這會菜肴上了來,大家你看看我,我看看你,一起拿起看著就十分幹凈的筷碟,根本沒需要賀漣漪布菜。
讓昨晚臨時學了布菜的賀漣漪完全無用武之地。
賀的口水也在分泌,更難受的是她吃不到!一口也吃不到!
“客人,需要飲品嗎?”賀漣漪吃不到,只能看看,但還需要盡職的服務。
“你們有哪些?”麻西風一邊吸著氣,一邊問賀漣漪。
唔,這道菜他在很多地方吃過很多次,可是這次是一種全新的感覺。
好吃,真好吃!好辣,好過癮!
本來朱志安是要自帶白酒的,不過想著吃午餐,麻西風未必喝酒,便就留到餐桌上,讓容禾的人來問他。
賀漣漪:“有各種果汁,還有葡萄酒。葡萄酒有世面上賣的,還有我們老板自己釀的。”
麻西風看了眼朱志安,“葡萄酒。”也沒說要哪種。
“就拿容老板釀的!”朱志安心領神會,大手一揮定下。
賀漣漪趕緊又給廚房下指令。
隨著第二三道菜,剁椒魚頭和麻婆豆腐一起來的是兩壺自釀葡萄酒。
麻西風看到那布滿紅椒的魚頭,還有他的最愛麻婆豆腐後,不由誇張的拍了下手。
朱志安年紀在那邊了,也不是個喜辣重味之人,剛剛因著毛血旺的味道十分好,所以才多吃了兩口。
這會胃有些受不住了。
賀漣漪註意到了,她連忙給廚房發了個消息,讓帶些米飯過來。
這兩道菜也是不負眾望,十分地道。
“來來來,西總,幹一杯。”朱志安雖然不舍,但還是放下了筷子,舉起酒杯,敬起麻西風。
麻西風剛剛只顧著吃菜了,這會才想起紅酒還沒有喝。
與朱志安和他帶來的人碰了下,便將酒杯遞到嘴邊,葡萄酒的香氣沁鼻,抿上一口。
帶著原汁原味的葡萄醇香,喝上一口後,味道先是略澀,到了舌根,便是甘甜,進入咽喉後,一股厚醇之氣回味。
他一口飲盡,深吸一口氣。
好!
朱志安當然也是同樣的感覺,真真覺得這位容老板真是個妙人。
難怪溫家那位魔煞小溫總看上了她,傳聞那位也是個愛吃的。
一會,衛臨易又過來上菜,也帶了幾碗米飯,用小砂碗裝著,頂上是圓圓的冒尖,撒了幾粒芝麻。
這對朱志安來說簡直救命稻草,趕緊拿起先吃上一口。
嗯!這米也忒香!
不過他已經無動於衷了,這是人家男朋友家的東西,旁人是羨慕不來的。
麻西風也端了一碗,吃了起來,他幸福的紅了眼眶,不想走了。
他決定這次一定要在華國多留一段時間,起碼要把這位容老板做的菜吃個遍!
隨著廚房的忙碌,一道又一道的菜被端上了桌。
朱志安看著麻西風吃著這些菜難以矜持,臉上難得顯現的喜愛的樣子,心下便知道自己請的這頓飯是成功了。
不枉比雲樓高了幾倍的價錢。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)