所有人舔著嘴, 凝視著蘇裏涮毛肚的每一個動作, 看著蘇裏一塊一塊的塞進嘴裏。

他們心裏想著，就這一口, 就允許小主播再吃這麽一口！

下一口，小主播就會給他們涮其他的美食了。

就這麽一會, 堅持一下，那可是牛胃, 他們不會吃的, 不不不, 再好吃的口感，再香，再迷人的味道都沒有用。

那可是牛胃！

可, 下一秒，再下一秒。

蘇裏似乎也不過是就塞了兩筷子毛肚進入口中, 他們的筷子就已經伸出去！直接搶走了小主播筷子上的毛肚, 再涮那麽一下, 甚至來不及蘸料, 直接塞進了嘴裏。

湯汁滿滿, 滾燙鮮香, 要一口下去，鮮嫩爽脆, 好吃！太tm好吃了。

就這樣的美味, 是什麽材料有關系嗎？

他們咬牙切齒道, 沒關系！只要足夠好吃！

靳之呈也有些忍不住抿了抿唇, 食材本來就不是那麽重要，不過是牛的胃，只要經過蘇裏的手，自然就會變成最美的味道。

是什麽材料的確不重要，而且，看看蘇裏吃的那麽歡快，他也想嘗嘗那個讓蘇裏這麽喜歡的“牛肚”到底是怎麽樣的味道。

就在他們眼巴巴的看著蘇裏涮第二塊，可蘇裏已經吃夠了，下豆腐，豆皮，玉米……

他們眼巴巴的看著蘇裏，彈幕上各種撒嬌打滾，蘇裏完全看不到，還十分體貼道，“既然大家都不愛吃毛肚，那我們吃下一樣，豆皮涮一下，翻滾幾圈就可以吃了。”

粉絲：……

田婉婉：……明明是你已經連續吃了很多塊，已經勉強吃夠了，還假裝說什麽我們不愛吃，虛偽！這個“炊事員”的女人實在是太虛偽了！

可偏偏田婉婉就連廚師協會內部交流群的八卦都來不及看，就只眼巴巴的盯著這火鍋裏面一下子扔進去的各種菜。

她忍不住嫌棄，這麽一鍋的湯裏怎麽能放進這麽多種食材？

這不是會串味！

會完全毀掉這麽一鍋湯麽！

可，聞著鍋裏越來越香的味道，她又沒忍住的咽了咽口水，夾了一筷子小酥肉吃。

油炸，不健康什麽，反正是直播裏面，這……不重要！

蘇裏笑瞇瞇的道，“為了不浪費時間，等待的這會兒時間，我們先來涮兩塊土豆片。”

蘇裏說話之間，直接丟了兩塊土豆片進去。

一瞬間吸引走了所有人的註意力，既然小主播都知道錯，並且用土豆片來補償他們，他們……就原諒她。

所有人刷的一下看著蘇裏的動作，又忍不住咽了一下口水，再舔舔似乎還有毛肚和牛肉卷餘味的嘴唇。

那土豆片真的薄的近乎要透明。

不管是粉絲，還是田婉婉他們這些廚師都沒有見過這樣處理土豆，並且用來制作料理的。

可偏偏就這樣的土豆片，剛剛下鍋幾秒的功夫，立馬撈起來，就著這股滾燙的勁兒，直接塞入口中。

濃郁的火鍋湯底，清脆口感的土豆。

瞬間讓他們幸福的瞇起了眼，算了，算了，不是肉也沒有關系，只要有的吃……

然後是豆皮。

豆皮蘇裏分別下在了紅湯和白湯內，一邊撈起來一片，柔韌，鮮嫩，卻包含了濃濃火鍋底湯鮮香的豆皮……

白湯，雞湯鮮，菌菇的香，豆皮本身的豆香，再沾上一點蘸料……

然後是豆腐，依舊一塊鮮，一塊辣。

豆腐那滾燙的溫度根本不存在，直接撈起來就塞進嘴裏，水嫩水嫩的豆腐，在火鍋湯底的包裹下，像是讓他們再一次吃了一口麻婆豆腐的味道。

鮮香麻辣嫩滑口感無一缺少。

他們終於相信，就沒有什麽東西是不適合在火鍋裏面涮。

不管是肉，還是素，不管是土豆還是豆皮。

仿佛只要有這麽一鍋湯，不管什麽食材下進去，就是最最好吃的美味。

蘇裏笑瞇瞇的撈起了一枚丸子，此時眾人才反應過來，這丸子竟然都已經可以吃了？

田婉婉也楞了一下，做廚師 ，尤其是他們甜點師，對與量，以及時間非常敏感。

他們制作甜點的時候，隨時準備著最精準的稱和時間刻度，可偏偏就這麽沈浸在火鍋之中，她完全忘了時間。

幾乎迫不及待的去夾丸子，這是蘇裏剛剛開始就要下鍋的食材，她有足夠理由相信這丸子的味道是怎麽樣的美味。

可，一下……滑了……

再一下……溜了……

蘇裏十分善意的在此時給與提醒，“牛肉丸幾乎是經過千錘半煉，不好夾哦，如果筷子用的不好的，大家就用勺子吧。”

所有看著直播的觀眾：……

唯一只有靳之呈是一筷子下去，在發現不對的時候，立馬加大力度，穩住了牛肉丸，然後緩緩放入口中。

牛丸的表層光滑到根本不像牛丸的程度，靳之呈放入口中的瞬間，就感受到不一樣，好……有彈性。

不，應該說是在剛剛夾住這塊牛肉丸的時候，他就已經發現。

牛肉丸的表層又滑又有彈性，普通的力道下去夾，根本夾不住。

靳之呈神色微微一動，忍不住一口咬了下去，很滑……

沒有咬上，在口腔內直接彈走了。

他直接楞了一下，這 ……是牛肉丸嗎？

所有將牛肉丸塞入了口中的人人都蒙了。

對啊，這是牛肉丸嗎？

牛肉丸的表層怎麽可能這麽滑，這麽韌，這麽有彈性？

田婉婉專註與甜點，但並不意味著她對其他食材和料理一無所知。

就比如說牛肉丸，她怎麽都不明白，到底是在裏面加了什麽東西，才能有這樣的口感。

她忍不住表情微微一變，難不成蘇裏在裏面加入了某種膠質？

可，她皺起了眉頭，對於“炊事員”來說，完全不劃算！

牛肉丸的普通口感，不是也能十分入味，為什麽一定要用這樣的口感而將整個牛肉丸的品質都犧牲了？

蘇裏已經咬開了自己的牛肉丸，這種潮州牛肉丸最大的好處就是放心的吃，完全不用擔心撒尿牛丸突如其來的爆漿。

用低溫慢慢燙熟的牛肉丸保持著最好的彈性，煨在牛骨湯內那麽長時間的牛肉丸，將自己的味道也提升到了極致。

咬成兩半，變成兩瓣的牛肉丸甚至幾乎在口腔內挑動。

瞬間讓蘇裏想到了地球時代星爺的那部電影，牛肉丸像是乒乓一樣在桌上彈來彈去 。

這種誇張應該是達不到，但是，這種手工千錘百煉出來的牛肉丸，雖然是真的很辛苦，但不得不說，味道和口感實在是太好了！

蘇裏自己都這樣認為，更何況是直播間的觀眾？

普通觀眾享受著這完美的彈性口感，以及最濃郁牛肉丸和牛骨湯混合後的牛肉丸鮮美味道與火鍋的麻辣混合。

也不知道小主播到底是怎麽做到，讓這樣一個牛肉丸做到這樣的味道。

田婉婉他們更是懵，整個人的三觀都像是要被顛覆了。

肉丸是每一個廚師都會學習的一步，可，在田婉婉的印象之中，從來沒有那麽一個人能將牛肉丸做成這樣的味道。

不管是高溫，還是刀都會破壞牛肉的韌，不管是怎麽處理，田婉婉都想不到是怎麽做到。

她忍不住直接問出了口，“牛肉丸是怎麽做到這樣的韌性和味道……”

“牛肉丸要達到足夠的韌性和彈性，自然是要敲打，就像是敲打糍粑一樣的，將牛肉敲出膠一般質感。味道……用原本的牛骨湯，低溫慢慢講牛肉燙熟……”這是“炊事員”的直播間第一次有人問這樣的問題，雖然對方似乎用了小號，看不出來是誰。

但絲毫不影響蘇裏的心情，她眼睛亮晶晶，盡可能詳細的為對方解釋。

只要她講解的態度夠端正，內容夠詳細！

蘇裏相信，肯定還會有更多的粉絲來問的。

不管對方是廚師還是普通粉絲，是不是都可以提升對方對於廚師的興趣，甚至是廚藝？

直播間的觀眾壓根不管這麽多，他們幾乎沈浸在這一波的牛肉丸裏面，佐著蘇裏詳細的介紹，眼巴巴的吃了一枚又一枚。

而田婉婉他們這些廚師卻是徹底楞了。

哪怕是田婉婉這個問出口的人也都蒙了，她只是順口一問，從來沒有想到這個主播真的會回答她的問題。

更沒有想到她竟然會回答的這麽詳細，詳細到將這一道牛肉丸最關鍵的部分全部告訴了別人。

她徹底怔楞在了原地，甚至在蘇裏講解完，眼巴巴的等著她回覆她都沒有反應過來。

蘇裏委委屈屈的開始撈玉米給粉絲們吃，口中講解，“玉米是最簡單，不需要過度裝飾的料理。一碗清水也能煮出最清甜鮮嫩的玉米，不過，在火鍋裏煮出來，它也是別有一番滋味，更是能為火鍋湯底本身提一抹鮮甜。”

粉絲們不關註蘇裏究竟是怎麽制作出來的，因為以他們的這個手殘，他們也根本不可能制作出來，他們只是眼巴巴的看著蘇裏撈出的下一份食材，“玉米”。

只有那些圍觀的廚師還楞著。

而田婉婉壓低了聲音，嗓子裏說了一句謝謝。

雖然明知道對方看不到，也聽不到。

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