第八十八章【唐代煎餅】
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除夕之夜,在淩季友堅持一定要守夜的情況下,駱汐月他們四人一起玩了一晚上的游戲,天蒙蒙亮的時候才分別回了各自的房間去睡覺。這麽一睡便是一整天,從日出睡到了日落,等駱汐月再次醒來的時候已經是臨近傍晚的時候了。
她伸了個懶腰,走出了房間,到了客廳見其他三人已經坐在一起閑聊了,便有些不好意思的撓了撓頭。
“你醒了?”三人見她進了門,目光齊刷刷盯著她看,直看的她有些虛。
“一會兒晚上想吃什麽?”淩心柔不問還好,她這麽一問,駱汐月這才覺得她此時此刻已經餓到前胸貼後背了。感覺就算是來上一整頭牛,她都可以吞下去。
“不如就吃煎餅和羊肉湯如何啊?”就在駱汐月腦中幻想出無數道菜品,眼看著快要流下口水的時候,淩季友突然提議道。
“煎餅?”駱汐月記得之前在長安城和王勃一起吃過胡餅和面片湯,但是煎餅不會是現代社會的那個煎餅吧?!
“好啊好啊,我們家的煎餅最好吃也是最正宗的,在外面可是吃不到的,之前就想讓你們嘗嘗,但很可惜煎餅是時令食品,之前做不了,現在好了,總算是等到了。”淩心柔說著一副自豪的模樣,這就令駱汐月對唐朝的煎餅更加期待了。
因為對唐朝歷史有所了解,之前便聽說唐朝的百姓們主食多為面食,以餅類居多。唐代的麥類植物種植廣泛,唐人多用麥面做餅來吃。以餅配菜,餅類和蔬菜的搭配較多。在眾多的餅類主食之中,唐人吃的最多的便是蒸餅、煎餅、胡餅和湯餅這四種了。
史書記載:唐人多食煎餅,並且各家各戶都能制作。這也足以看出煎餅在唐代的地位之高,就算是在帝王之家,禦廚隔三差五也會做上幾個煎餅供皇帝和妃子們品嘗,名為體恤民情。
蒸餅大概就是類似於現代社會中的春餅,是麥面制成,薄薄的一層,昨晚除夕夜他們吃五辛盤的時候便是搭配的蒸餅而食。
胡餅多為早餐,之前駱汐月和王勃在華陰城的攤位上便吃過胡餅,胡餅多為烤制,上面灑上芝麻,吃起來香香脆脆,有些孩童和老人多拿來當零食吃。
湯餅顧名思義便是有湯在裏面,和面片湯有些類似,湯餅的湯是每家每戶根據各自的口味來制作的,事實上便有些像現代社會的湯泡餅,只不過湯餅是將湯和餅一同炒制出來,吃起來湯和餅的搭配比起湯泡餅要更濃烈上許多。
而煎餅和另外三種餅的區別便在於它屬於節令美食,吃煎餅的時間多在每年的一月初到三月底之間,尤其是在三月份,各家各戶便會做起煎餅,煎餅的香味飄出百裏,即便隔著一條街道也能聞見……
“聽說吃煎餅要配蒜,是嗎?”駱汐月看看一旁的淩心柔,終於還是問道。
“對啊。”淩心柔點點頭,笑得溫柔:“煎餅配蒜不但可以去掉體內的腐氣,最主要的是也能更加將煎餅的香味給帶出來啊。”
“想不到你對吃的倒是懂的不少嘛。”王勃好笑的撞撞她,看她有些窘迫的紅了臉,嘴角的笑意便更濃了。
真是的,他不抓住機會損她一損,他就難受是不是?
“我是在誇你。”似是看出了她的心思,王勃又淡淡開口說道。“都說能吃是福,可見汐月你是有福之人。”
駱汐月:“.…..”面對一個如此一本正經說出這話的美男子,駱汐月實在是不知道該哭還是該笑。不過有一點他是說對了,她確實是挺能吃的。
約摸一個時辰,熱氣騰騰的煎餅便上了桌。不只是煎餅,還有好幾盤不同種類的蔬菜,看上去五顏六色,香氣四溢,讓人不由間便覺得食指大動。
“開動吧。”淩季友說了句,四人便入了座,各自拿了一張煎餅,同時又從小碟中拿了一個蒜瓣。
“淩伯父呢?”王勃這才發現淩父不在便有些好奇的問道。
“今天是初一,他清早便出門去虢州各官員家拜年了,臨走前已經吩咐翠竹說晚上不用我們等他回來吃飯了。”淩季友說著,聲音中似是有些無奈。
畢竟是春節,一家子團團圓圓的時候,他們當然還是希望父親能夠和他們在一起吃飯的。
看出了淩季友的心思,王勃便也不再多說。他看看盤中的煎餅,眼睛忽然黯淡下來。說起來,他也有好幾年沒能回家去和父親過年了,就連今年也是一樣……
“王勃……”駱汐月剛咬了一口煎餅,正在感慨唐朝的煎餅原汁原味,比起現代果然好吃了些的時候,一轉頭便瞥見王勃一臉的黯然,不禁有些擔心的輕聲叫道。
“怎麽了?”王勃回過神來,對著她溫和的一笑,駱汐月心中卻更是擔心起來。
王勃他總是對周圍的人很好,不管是對她還是藥王或是沛王,唯獨對他自己一點兒也不好。有什麽心事,他總是獨自放在心中,駱汐月看看溫和笑著的王勃,心裏下定決心,找個機會一定要和他說清楚。
她既然決定了留在王勃身邊,他的擔憂、他的不開心,她便願意幫他分擔。她會讓他明白,在這個世界上,他並不孤單,他不僅有很多朋友,他還有她……
******
此時此刻的虢州軍營中,西面的軍隊訓練正在進行,將士們的喊聲傳到了隔壁東面的營帳,即便李賢無意去聽卻還是飄進了耳中。
“沛王殿下,屬下有句話不知道當講不當講。”楊壬就坐在他側面的一張桌前,一直若有所思的盯著李賢看。
“楊參軍有話便說吧,我恕你無罪。”李賢看到他的神情便已經大體猜到他想要說的話,但還是點點頭,示意他說下去。
“武將軍是武後的侄子,若是他將此事告到武後那裏去,我怕對沛王您會有不好的影響……”楊壬雖然知道皇室之爭本不該他們當臣子的過問,但他與李賢之前見過幾次,這一次又是作為他這邊的參軍,自覺還是有這個責任提醒他的。
“我知道楊參軍在擔心什麽,這一次的虢州訓練名義上是我和武三思之間的比試,背後卻是李氏一族和武氏一族的權勢之爭,你是怕母後是站在武三思那一邊的,對我會不利是吧?”不用楊壬說完,他便已經猜到他大體要表達的意思了,他知道很多人都覺得母後作為一介女流強行幹政,本就不妥,這一次又對武氏一族委以重任,實在是有些不將父皇看在眼裏。
很多人已經在傳,不久之後父皇便會變成真真正正的一個‘傀儡’皇帝。
不過,謠言雖不全是假的,卻也總有不真實的成分在裏面。他雖然不能說是對母後十分了解,但就他這些年的觀察,母後對父皇還是有著情義在的,而母後對他或是對皇兄李弘和皇弟李哲都是有著親情的。
就母後對太子李弘的態度來看,他真的不相信母後會寧願幫助一個外戚而不去幫助親兒子。
“既然沛王殿下心中已有衡量,屬下自不便多說,萬望殿下還是以謹慎為重。”楊壬見李賢如是說,知道他心中對武則天還是有著母子的親情,還是願意相信她的,便也不便多說。此時此刻,他只願他的一切擔心都是多餘的……
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她伸了個懶腰,走出了房間,到了客廳見其他三人已經坐在一起閑聊了,便有些不好意思的撓了撓頭。
“你醒了?”三人見她進了門,目光齊刷刷盯著她看,直看的她有些虛。
“一會兒晚上想吃什麽?”淩心柔不問還好,她這麽一問,駱汐月這才覺得她此時此刻已經餓到前胸貼後背了。感覺就算是來上一整頭牛,她都可以吞下去。
“不如就吃煎餅和羊肉湯如何啊?”就在駱汐月腦中幻想出無數道菜品,眼看著快要流下口水的時候,淩季友突然提議道。
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“好啊好啊,我們家的煎餅最好吃也是最正宗的,在外面可是吃不到的,之前就想讓你們嘗嘗,但很可惜煎餅是時令食品,之前做不了,現在好了,總算是等到了。”淩心柔說著一副自豪的模樣,這就令駱汐月對唐朝的煎餅更加期待了。
因為對唐朝歷史有所了解,之前便聽說唐朝的百姓們主食多為面食,以餅類居多。唐代的麥類植物種植廣泛,唐人多用麥面做餅來吃。以餅配菜,餅類和蔬菜的搭配較多。在眾多的餅類主食之中,唐人吃的最多的便是蒸餅、煎餅、胡餅和湯餅這四種了。
史書記載:唐人多食煎餅,並且各家各戶都能制作。這也足以看出煎餅在唐代的地位之高,就算是在帝王之家,禦廚隔三差五也會做上幾個煎餅供皇帝和妃子們品嘗,名為體恤民情。
蒸餅大概就是類似於現代社會中的春餅,是麥面制成,薄薄的一層,昨晚除夕夜他們吃五辛盤的時候便是搭配的蒸餅而食。
胡餅多為早餐,之前駱汐月和王勃在華陰城的攤位上便吃過胡餅,胡餅多為烤制,上面灑上芝麻,吃起來香香脆脆,有些孩童和老人多拿來當零食吃。
湯餅顧名思義便是有湯在裏面,和面片湯有些類似,湯餅的湯是每家每戶根據各自的口味來制作的,事實上便有些像現代社會的湯泡餅,只不過湯餅是將湯和餅一同炒制出來,吃起來湯和餅的搭配比起湯泡餅要更濃烈上許多。
而煎餅和另外三種餅的區別便在於它屬於節令美食,吃煎餅的時間多在每年的一月初到三月底之間,尤其是在三月份,各家各戶便會做起煎餅,煎餅的香味飄出百裏,即便隔著一條街道也能聞見……
“聽說吃煎餅要配蒜,是嗎?”駱汐月看看一旁的淩心柔,終於還是問道。
“對啊。”淩心柔點點頭,笑得溫柔:“煎餅配蒜不但可以去掉體內的腐氣,最主要的是也能更加將煎餅的香味給帶出來啊。”
“想不到你對吃的倒是懂的不少嘛。”王勃好笑的撞撞她,看她有些窘迫的紅了臉,嘴角的笑意便更濃了。
真是的,他不抓住機會損她一損,他就難受是不是?
“我是在誇你。”似是看出了她的心思,王勃又淡淡開口說道。“都說能吃是福,可見汐月你是有福之人。”
駱汐月:“.…..”面對一個如此一本正經說出這話的美男子,駱汐月實在是不知道該哭還是該笑。不過有一點他是說對了,她確實是挺能吃的。
約摸一個時辰,熱氣騰騰的煎餅便上了桌。不只是煎餅,還有好幾盤不同種類的蔬菜,看上去五顏六色,香氣四溢,讓人不由間便覺得食指大動。
“開動吧。”淩季友說了句,四人便入了座,各自拿了一張煎餅,同時又從小碟中拿了一個蒜瓣。
“淩伯父呢?”王勃這才發現淩父不在便有些好奇的問道。
“今天是初一,他清早便出門去虢州各官員家拜年了,臨走前已經吩咐翠竹說晚上不用我們等他回來吃飯了。”淩季友說著,聲音中似是有些無奈。
畢竟是春節,一家子團團圓圓的時候,他們當然還是希望父親能夠和他們在一起吃飯的。
看出了淩季友的心思,王勃便也不再多說。他看看盤中的煎餅,眼睛忽然黯淡下來。說起來,他也有好幾年沒能回家去和父親過年了,就連今年也是一樣……
“王勃……”駱汐月剛咬了一口煎餅,正在感慨唐朝的煎餅原汁原味,比起現代果然好吃了些的時候,一轉頭便瞥見王勃一臉的黯然,不禁有些擔心的輕聲叫道。
“怎麽了?”王勃回過神來,對著她溫和的一笑,駱汐月心中卻更是擔心起來。
王勃他總是對周圍的人很好,不管是對她還是藥王或是沛王,唯獨對他自己一點兒也不好。有什麽心事,他總是獨自放在心中,駱汐月看看溫和笑著的王勃,心裏下定決心,找個機會一定要和他說清楚。
她既然決定了留在王勃身邊,他的擔憂、他的不開心,她便願意幫他分擔。她會讓他明白,在這個世界上,他並不孤單,他不僅有很多朋友,他還有她……
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此時此刻的虢州軍營中,西面的軍隊訓練正在進行,將士們的喊聲傳到了隔壁東面的營帳,即便李賢無意去聽卻還是飄進了耳中。
“沛王殿下,屬下有句話不知道當講不當講。”楊壬就坐在他側面的一張桌前,一直若有所思的盯著李賢看。
“楊參軍有話便說吧,我恕你無罪。”李賢看到他的神情便已經大體猜到他想要說的話,但還是點點頭,示意他說下去。
“武將軍是武後的侄子,若是他將此事告到武後那裏去,我怕對沛王您會有不好的影響……”楊壬雖然知道皇室之爭本不該他們當臣子的過問,但他與李賢之前見過幾次,這一次又是作為他這邊的參軍,自覺還是有這個責任提醒他的。
“我知道楊參軍在擔心什麽,這一次的虢州訓練名義上是我和武三思之間的比試,背後卻是李氏一族和武氏一族的權勢之爭,你是怕母後是站在武三思那一邊的,對我會不利是吧?”不用楊壬說完,他便已經猜到他大體要表達的意思了,他知道很多人都覺得母後作為一介女流強行幹政,本就不妥,這一次又對武氏一族委以重任,實在是有些不將父皇看在眼裏。
很多人已經在傳,不久之後父皇便會變成真真正正的一個‘傀儡’皇帝。
不過,謠言雖不全是假的,卻也總有不真實的成分在裏面。他雖然不能說是對母後十分了解,但就他這些年的觀察,母後對父皇還是有著情義在的,而母後對他或是對皇兄李弘和皇弟李哲都是有著親情的。
就母後對太子李弘的態度來看,他真的不相信母後會寧願幫助一個外戚而不去幫助親兒子。
“既然沛王殿下心中已有衡量,屬下自不便多說,萬望殿下還是以謹慎為重。”楊壬見李賢如是說,知道他心中對武則天還是有著母子的親情,還是願意相信她的,便也不便多說。此時此刻,他只願他的一切擔心都是多餘的……
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