第44章
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好個蹭飯的借口,說得如此冠冕堂皇,這要是別人,估計夏紫鴛會拒絕,但是歐陽燁可是這王家村的村長,光看那衣著,也不是個一般身份的村長,所以夏紫鴛笑笑,點點頭。
“村長哪裏話,我這廚藝讓你見笑了。”說著也不客氣,擡手接過歐陽燁手裏的山雞。
招呼客人是主人家的基本禮貌,這劉翠花和王大壯沒有在家,夏紫鴛就先給二人倒了今日剩下的金銀花和薄荷泡的涼茶,一人一碗。
“村長,家裏沒茶,自制的涼茶,二位先將就下,我這就去做菜。”這都過了飯點了,村長這飯蹭的。
在夏紫鴛遞把茶碗遞給歐陽燁邊上坐下的歐陽建宇時候,一擡頭,就對上了他的目光,尷尬的笑笑,可是這歐陽建宇,一點表情沒有,這讓夏紫鴛更尷尬了。
長得帥,那麽冷漠,裝酷啊!心裏嘀咕一句之後,夏紫鴛讓歐陽燁二人坐著,她去廚房了。掀開大鍋,裏面擺放著劉翠花今日留給歐陽燁的兔肉,幸虧還有些菜,不過就光這兔肉,怕是不夠。
低頭看著剛才歐陽燁遞給自己的山雞,夏紫鴛認命的把山雞先放到竈臺上,把米缸為數不多的米全部拿出來,打水淘上。這米還是上次跟著面一起買的,可是劉翠花跟王大壯一直舍不得吃,就算做了,他們都先讓給自己吃,每天早上抓一點和野菜一起煮糊糊吃,這下,倒好,沒了。
引火把竈臺生起來,把米放到鍋裏給蒸散上,夏紫鴛提著山雞走出去,先打了井水,方便一會兒好清理山雞。此時因為沒有熱水,沒法燙雞毛,所以夏紫鴛打算先把這山雞體內的死血和內臟清理出來。
揮手一刀,直接把山雞的脖子整齊的給砍了下來,紅色的雞血四濺,可是拿著山雞的夏紫鴛一滴都沒有沾到。兩只山雞加起來,還不到五斤,想著這二人的體格,應該只少不多,所以幹脆一下子,兩只都宰了。
宰完之後,夏紫鴛拿著其中那只尾巴比較長,漂亮的山雞開始開腸破肚,刀十分的鋒利,可是夏紫鴛害怕劃破了山雞肚子裏面的苦膽,下手的時候,小心翼翼的。一刀輕,一刀重,夏紫鴛沿著山雞肚子上的骨骼,把山雞破開,放下刀,用那幹了的葫蘆做成的水瓢舀水沖洗一下山雞肚子裏面的血。
這山雞是被人用石頭或者其他硬物給集中命門,一下死掉的,雖然死的時間不長,可肚子裏面的血液都凝結成了塊了,怕是天氣也有一半的原因。剛才割開雞肚子的時候,鋒利的刀尖割破了雞肚子有些血塊,經過井水的沖洗,這鮮血流了一地。
一瓢,兩瓢,直到雞肚子裏面大部分血塊被夏紫鴛清理了之後,夏紫鴛才放下手裏的瓢,嫩白的小手熟練伸進山雞肚子裏,摸索了幾秒,一下子,把山雞的雞肝和雞胗連著雞腸子都給扯了出來。
扯出來之後,夏紫鴛就把山雞的肉身放到一邊,把那一堆內臟放到手心,割掉雞腸子,把雞胗和雞肝分開,更是暴力的把雞腰子給一下子扯了下來。這一幕十分的暴力血腥,看得身後的歐陽燁有些反胃。
忙碌的夏紫鴛根本沒有發現,身後的門檻邊,歐陽建宇皺著眉看著她那麻利的動作,若有所思。那白嫩的手,沾滿了鮮血,可這手的主人卻連著眼睛都不眨一下,這樣的動作,看來不是第一次啊,十分的熟練。
內臟分開了,夏紫鴛就把雞胗拿在手上,看都不看,拾起地上的刀,對著雞胗中間那條線就是一刀,裏面頓時出了一堆草和糞便之內的,還有石頭子兒。
歐陽建宇邊看邊想著,前幾天,京城傳來的消息,在看看夏紫鴛那側面,心裏沒有臉上這麽平淡了,看來,這叫夏紫鴛的確就是關於京城那道消息的。
心裏明了了夏紫鴛的身份之後,歐陽建宇又有些不確定了,似乎哪裏對不上,歐陽建宇轉身坐回去,慢慢思考。
夏紫鴛埋頭苦幹,把雞胗反過來,清理,在把雞胗上面那一層黃色皺紋般的皮去掉,清理好了這只山雞的內臟,在如此方法,處理另一只,等著處理好兩只山雞,夏紫鴛擡手抹了下額頭的汗水,這天還是熱。
以前因為害怕在超市買的雞不新鮮,就自己跑去鄉下買了自己拿回來宰了,新鮮不說還能練刀工。她一點也不嫌棄麻煩,對於喜歡做吃的她來說,關於準備材料這些活兒,她都樂意自己動手的。
起身去看看廚房的米飯蒸好沒有,才掀開鍋蓋,撲面而來的大米香味,夏紫鴛微笑的把米飯端出來放到一邊,把鍋裏蒸米飯的水舀到木盆裏,在去把山雞放進來,滾著熱水的山雞,毛就容易去掉了。
山雞不大,但是常年在山間飛跑,雞毛很難得扯掉,夏紫鴛就讓這翻滾的熱水多泡下山雞,轉身清理鍋,準備好一下等著她收拾了山雞,就可以炒菜了。
這邊夏紫鴛忙著給山雞拔毛,那邊的歐陽建宇終於想到哪裏不對勁了,這夏紫鴛的手法,十分熟練,哪裏像那流傳的養在深閨,大門不出,二門不邁的。
“做個辣子雞和薺菜雞湯吧。”想著家裏正好還有些薺菜,可以做個湯。
為了怕歐陽燁和歐陽歐陽建宇等,夏紫鴛自己加快了自己手上的速度,雞毛很快扒光之後,下自己把火生得比剛才蒸米飯時候更大,讓火焰能燒到山雞身上的那些拔不掉的絨毛。
嗤嗤的聲音在火焰之上響起來,夏紫鴛把山雞翻來覆去的烤掉上面的絨毛,火十分的大,卻烤不到山雞的肉,山雞身上的雞油偶爾會滴落到柴火裏,弄出劈裏啪啦的聲音。
絨毛清理好了,夏紫鴛用木盆裝著出去清理一下剛才烤的已經成為黑色的灰的絨毛,洗了兩遍,夏紫鴛才滿意的拿著刀竈臺上,揮刀砍成塊兒。
一刀一個準,夏紫鴛花了不到十分鐘的時間,這兩只山雞就被砍成了塊,堆放到木盆裏面,夏紫鴛就去準備材料了。
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“村長哪裏話,我這廚藝讓你見笑了。”說著也不客氣,擡手接過歐陽燁手裏的山雞。
招呼客人是主人家的基本禮貌,這劉翠花和王大壯沒有在家,夏紫鴛就先給二人倒了今日剩下的金銀花和薄荷泡的涼茶,一人一碗。
“村長,家裏沒茶,自制的涼茶,二位先將就下,我這就去做菜。”這都過了飯點了,村長這飯蹭的。
在夏紫鴛遞把茶碗遞給歐陽燁邊上坐下的歐陽建宇時候,一擡頭,就對上了他的目光,尷尬的笑笑,可是這歐陽建宇,一點表情沒有,這讓夏紫鴛更尷尬了。
長得帥,那麽冷漠,裝酷啊!心裏嘀咕一句之後,夏紫鴛讓歐陽燁二人坐著,她去廚房了。掀開大鍋,裏面擺放著劉翠花今日留給歐陽燁的兔肉,幸虧還有些菜,不過就光這兔肉,怕是不夠。
低頭看著剛才歐陽燁遞給自己的山雞,夏紫鴛認命的把山雞先放到竈臺上,把米缸為數不多的米全部拿出來,打水淘上。這米還是上次跟著面一起買的,可是劉翠花跟王大壯一直舍不得吃,就算做了,他們都先讓給自己吃,每天早上抓一點和野菜一起煮糊糊吃,這下,倒好,沒了。
引火把竈臺生起來,把米放到鍋裏給蒸散上,夏紫鴛提著山雞走出去,先打了井水,方便一會兒好清理山雞。此時因為沒有熱水,沒法燙雞毛,所以夏紫鴛打算先把這山雞體內的死血和內臟清理出來。
揮手一刀,直接把山雞的脖子整齊的給砍了下來,紅色的雞血四濺,可是拿著山雞的夏紫鴛一滴都沒有沾到。兩只山雞加起來,還不到五斤,想著這二人的體格,應該只少不多,所以幹脆一下子,兩只都宰了。
宰完之後,夏紫鴛拿著其中那只尾巴比較長,漂亮的山雞開始開腸破肚,刀十分的鋒利,可是夏紫鴛害怕劃破了山雞肚子裏面的苦膽,下手的時候,小心翼翼的。一刀輕,一刀重,夏紫鴛沿著山雞肚子上的骨骼,把山雞破開,放下刀,用那幹了的葫蘆做成的水瓢舀水沖洗一下山雞肚子裏面的血。
這山雞是被人用石頭或者其他硬物給集中命門,一下死掉的,雖然死的時間不長,可肚子裏面的血液都凝結成了塊了,怕是天氣也有一半的原因。剛才割開雞肚子的時候,鋒利的刀尖割破了雞肚子有些血塊,經過井水的沖洗,這鮮血流了一地。
一瓢,兩瓢,直到雞肚子裏面大部分血塊被夏紫鴛清理了之後,夏紫鴛才放下手裏的瓢,嫩白的小手熟練伸進山雞肚子裏,摸索了幾秒,一下子,把山雞的雞肝和雞胗連著雞腸子都給扯了出來。
扯出來之後,夏紫鴛就把山雞的肉身放到一邊,把那一堆內臟放到手心,割掉雞腸子,把雞胗和雞肝分開,更是暴力的把雞腰子給一下子扯了下來。這一幕十分的暴力血腥,看得身後的歐陽燁有些反胃。
忙碌的夏紫鴛根本沒有發現,身後的門檻邊,歐陽建宇皺著眉看著她那麻利的動作,若有所思。那白嫩的手,沾滿了鮮血,可這手的主人卻連著眼睛都不眨一下,這樣的動作,看來不是第一次啊,十分的熟練。
內臟分開了,夏紫鴛就把雞胗拿在手上,看都不看,拾起地上的刀,對著雞胗中間那條線就是一刀,裏面頓時出了一堆草和糞便之內的,還有石頭子兒。
歐陽建宇邊看邊想著,前幾天,京城傳來的消息,在看看夏紫鴛那側面,心裏沒有臉上這麽平淡了,看來,這叫夏紫鴛的確就是關於京城那道消息的。
心裏明了了夏紫鴛的身份之後,歐陽建宇又有些不確定了,似乎哪裏對不上,歐陽建宇轉身坐回去,慢慢思考。
夏紫鴛埋頭苦幹,把雞胗反過來,清理,在把雞胗上面那一層黃色皺紋般的皮去掉,清理好了這只山雞的內臟,在如此方法,處理另一只,等著處理好兩只山雞,夏紫鴛擡手抹了下額頭的汗水,這天還是熱。
以前因為害怕在超市買的雞不新鮮,就自己跑去鄉下買了自己拿回來宰了,新鮮不說還能練刀工。她一點也不嫌棄麻煩,對於喜歡做吃的她來說,關於準備材料這些活兒,她都樂意自己動手的。
起身去看看廚房的米飯蒸好沒有,才掀開鍋蓋,撲面而來的大米香味,夏紫鴛微笑的把米飯端出來放到一邊,把鍋裏蒸米飯的水舀到木盆裏,在去把山雞放進來,滾著熱水的山雞,毛就容易去掉了。
山雞不大,但是常年在山間飛跑,雞毛很難得扯掉,夏紫鴛就讓這翻滾的熱水多泡下山雞,轉身清理鍋,準備好一下等著她收拾了山雞,就可以炒菜了。
這邊夏紫鴛忙著給山雞拔毛,那邊的歐陽建宇終於想到哪裏不對勁了,這夏紫鴛的手法,十分熟練,哪裏像那流傳的養在深閨,大門不出,二門不邁的。
“做個辣子雞和薺菜雞湯吧。”想著家裏正好還有些薺菜,可以做個湯。
為了怕歐陽燁和歐陽歐陽建宇等,夏紫鴛自己加快了自己手上的速度,雞毛很快扒光之後,下自己把火生得比剛才蒸米飯時候更大,讓火焰能燒到山雞身上的那些拔不掉的絨毛。
嗤嗤的聲音在火焰之上響起來,夏紫鴛把山雞翻來覆去的烤掉上面的絨毛,火十分的大,卻烤不到山雞的肉,山雞身上的雞油偶爾會滴落到柴火裏,弄出劈裏啪啦的聲音。
絨毛清理好了,夏紫鴛用木盆裝著出去清理一下剛才烤的已經成為黑色的灰的絨毛,洗了兩遍,夏紫鴛才滿意的拿著刀竈臺上,揮刀砍成塊兒。
一刀一個準,夏紫鴛花了不到十分鐘的時間,這兩只山雞就被砍成了塊,堆放到木盆裏面,夏紫鴛就去準備材料了。
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