飯弄了些蓑衣蘿蔔配飯吃，現在還有兩小壇，打開直接擺在盤子裏就好。

何老太太就咂了咂嘴，「就這樣？」雖然王妃已經將差多所有的好料都加到了幾個大壇子中，但外面還是留有許多東西的。

素波就神秘地一笑，「這才是今天宴席的妙處——好菜都在壇子裏，配的主食和菜就要越簡單越好，否則就是喧賓奪主了。」

何老太太卻半信不信的，「怎麽一點香氣也沒有？」她一向長於熬湯，每次湯熬到了一定的時辰，香氣四溢，遠遠地飄了出去。

「還沒到聞香氣的時候呢！」素波篤定地說。佛跳墻，就是佛聞也會跳墻而來，怎麽能沒有香氣呢？但是真正的佛跳墻做的過程講究的是儲香保味，所以選紹興老酒的壇子一是為了借酒的香味兒，另外就是要用這種大肚小口的容器將香氣蓄住，而且還要用荷葉嚴嚴蒙在壇口。是以在做的過程中，幾乎就沒有香氣洩露出來。

有的飯店宣傳本店的佛跳墻香氣如何撲鼻引人，懂行的人一聽就是噱頭，要知道佛跳墻是含蓄的，就像頂級的美女，不到了最後的時候是不會摘去面紗，艷驚四座的。

素波看著時辰，吩咐擺了酒席，外面兩席是王府的隨從、車夫和府裏的下人，裏面也是兩席，婢女們一處，主家一處。四壇子佛跳墻大致相同，但在食材上卻有細微的差別，畢竟不是哪一種食料都剛剛好，便會有所增減，但佛跳墻本也沒有固定的食材限制，最多的可以用幾十樣，最少的八九種東西也能做出個簡易版的。

素波先世曾吃過一次名店名廚出品，齒頰留香，餘味不絕數日，心心念念不能忘記。後來她在家裏做就選的簡易版，用的是小壇，也很好吃。今天這幾壇可是用了頂級食材做成，她有信心壓倒名店名廚出品！

先上的自然是四碟小菜，何老太太在徐寧和自家老先生的目光下頗覺得有些無地自容，是有些太寒酸了，就是家裏來個打秋風的也不好如此簡陋。正想再解釋幾句，素波已經笑吟吟地讓兩個大漢擡上大酒壇了，「這就是今天的主菜！」

佛跳墻就在叔父、何老先生、何老太太、留福以及膠東王驚奇的目光之下撩開神秘的面紗——素波很確切地看到膠東王的目光裏帶了驚奇，他其實並不是什麽也不懂，否則怎麽會背那麽多古籍呢？因此當他看到一個大壇子被端到桌子有些吃驚也沒什麽不可理解的吧。自己的菜能將問題兒童唬住，素波還是很得意的，她便輕輕地拿下扣緊壇口的蓋碗，然後將包著的荷葉輕輕打開一道細縫。

香氣驀地彌散開來，讓人猝不及防，先是酒香，接著就是不知多少層次多少滋味混雜在一起的濃香，直入心脾。這氣味簡直就是一種誘惑，素波看著大家都露出恨不得立即上前打開壇子嘗一嘗時，才將荷葉完全揭下，拿出木勺分盛出來，只見湯濃色厚，名品薈萃，這就是「福壽全，我們江陰徐家的家傳名菜！」

徐家哪裏有這道菜，但是叔父早已經習慣於素波的精靈古怪，她不知又別出心裁做了新菜然後安到了徐家的食譜上，也不揭破，笑著請膠東王，「福壽雙全，正是極好的喻意，王爺請！」

其實這個菜名還真不是素波自己杜撰的，佛跳墻本名就叫福壽全，這麽多上等的食材，福壽當然都全了。

佛跳墻這道菜一經出現就引起轟動，很快聲譽就傳遍了大江南北，成為當之無愧的中華名肴，每每出現於名宴之上，自然有道理的。

眼下素波將幾十種食材煨於一壇所做出的大菜香而不膩，各種材料的味道既相互滲透，味中有味，又有各自的特點，因為煨得久，十分軟嫩可口。

膠東王到徐家的目的之一就是吃一頓飽飯，先前看到幾碟子素菜時他是很傷心，冒著那麽大的危險到了徐家，結果徐寧與何老夫子雖然有些才華，但也不至於驚才艷絕，而盼望的大餐卻只有蘿蔔、豆芽、木耳、黃瓜，還個個清湯寡水的，讓他後悔不疊，已經決定再不來徐家了。

當然這頓飯還是要吃了再走的。

然後就見到了一個大壇子擡了上來，膠東王著實被嚇了一跳，接著他繼續吃驚，因為從沒聞過如此的香氣，沒吃過如此的美味。他竭力控制著自己要慢些，但還是忍不住一樣樣地把各種的好東西不停地送到嘴裏：鴿子蛋真好吃；鮑魚真好吃；就連他平時最討厭的鹿筋也溶入了那麽多的鮮味，變得好吃極了……

這時候送來的一盤大饅頭便也恰到好處了，如此豐富多彩的菜最適合配的就是最簡單的饅頭，質樸的面香將醇厚的菜肴提到了一個更高的水平，無以倫比。

這一次到徐家來真是不虛此行呀！

冬天日短，飯後沒多久膠東王便提出告辭了。

素波一向坐在搖搖晃晃的車子裏就愛打瞌睡，才有點迷糊，就聽留福問：「王妃，徐家的廚娘手藝這麽好，你怎麽沒有將她帶到王府呢？」貴女出嫁時通常都不只帶著隨身丫頭，還可以帶著奶娘、廚娘等等用慣了的下人。如果王妃把這個廚娘帶到王府裏，王爺和自己豈不是經常能享受到口福了。

何老太太其實也向素波說過的，但是當時徐家的情形肯定沒有那麽多下人可帶，而新招來的人她又不放心，因此只讓福兒和壽兒跟了過去。其實老太太自己原打算也到王府裏幫素波些日子的，但是素波堅決地反對掉了，老太太可是個精明人，萬一不小心發現了膠東王的實情，自己就難辦了。

此時素波聽出了留福語氣裏的遺憾，知道他應該希望有這麽一個手藝高超的廚娘，心裏一轉便生出主意，「其實今天的菜是我親手做的，因為家裏的廚娘因為犯了錯被何老太太趕走了。」

原本留福不過是隨意打聽打聽，但他此時卻警覺了，便繼續若無其是地問：「我瞧著何老太太很和善的，廚娘犯了什麽錯被趕走了？」

「其實就是小事，只不過犯了老太太的忌諱。」素波就笑道：「說起來還是因為王爺到我們家呢，何老太太十分用心，膳食上小心又小心，偏廚娘沒招呼一聲就悄悄向湯裏加了些祖傳的調料。」

「什麽！」留福嚇得臉都變了色，「什麽調料？」

素波正想著怎麽開口達成自己的目的，倒是沒有在意，「我也不知道，只聽婢女說老太太氣得將熬好的肉湯都扔了，將人立即趕走了！」接著便誘導著說：「所以我見何老太太帶著婢女根本不能按時開飯，才親手做的福壽全呢。」

留福看向膠東王，他的臉也變白了，立即就肯定了心裏的猜測，還在徐素波被封為王妃搬到徐宅時，皇後就已經在徐家放了人手，應該就為回門這一天做準備。如果膠東王在徐家中毒而死，那麽皇後一定不知會有多開心，她除掉了最討厭的人，又將所有的錯都推到了徐家，只可惜她棋差一著，何家老太太把家宅管得鐵桶似的。

再細想想，皇後娘娘棋差兩招呢，王妃的舌頭那樣靈，就是放了毒藥一定會嘗出來，她的計謀依舊不能實現。

當然了，還有一步皇後娘娘怎麽也想不到的棋的，那就是王爺根本不傻，靜妃發現飲食中有毒之後就沒有再讓王爺吃過宮裏的東西，然後他們更是騙過皇後，一步步地從皇宮裏走出來，將來還會把皇後娘娘所做的一切都還回去，替靜妃他們報仇。

想到這裏，留福就道：「何老太太不愧出身世家，這麽做還是有道理的！」

這麽怎麽一回事？明明膠東王和留福午飯吃得極歡快，聽了是自己做的不是應該讚揚自己，然後自己正好提出在王府弄一個小廚房自己做吃的嗎？素波就撇了撇嘴，「老太太是因為過去見過一家娶親回門酒宴上吃壞了拉肚子的，所以才特別謹慎。」

「謹慎就是好的！」

留福好像也很謹慎的，素波就順著他的話說：「其實我也是特別謹慎的人，就比如今天的福壽全吧，那麽多的食材，不能一股腦地都扔到壇子裏煮，要分門別類用各自的方法處理一下，然後還要按著順序排放好，這樣煨出來滋味才不同尋常。」

「對了，還有一點很重要，那就是食物裏面也有相生相克之說，福壽全自然是要多放東西為好，但又不能隨便添加，若兩樣或者幾樣東西相克了，輕則味道變了，重則還會有毒呢！」

「毒？」留福最怕的就是這個字，立即就說：「那我們還是不要再吃福壽全了。」雖然好

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