第 7 章節
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波到現在為止,連件新衣服也沒舍得買。
但是,素波也有辦法。幾乎沒有人不喜歡美食,幾個廚娘懶,可她們也一樣饞,俗話說又懶又饞是有道理的,這兩者時常伴隨著一同出現。
而能做出美食最方便的地方,自然是廚房,畢竟這裏有各種的原料,又有現成的竈火,而她的目標也不過提高自己的飲食水準。
第一次素波在廚房裏做了一道清蒸魚,差點將廚房裏的幾個人驚得呆了,不是說世家女嗎?怎麽會做菜?而且只用如此簡單的方法做魚,會好吃嗎?
但是,這道清蒸江魚果真鮮美無比,肉質細嫩得幾乎可以媲美鮮魚膾,卻又比鮮魚膾更多地保留了魚的本味,大家你一口我一口很快就將一條魚都吃光了,然後又讚嘆不已。
原本不過隨意答應小女孩讓她試一試的,但是這個結果卻讓廚房的所有人都震驚,但是她們又很快又明白,原來世家的底蘊果真非同凡響,就是在吃食上,也與別人不同,是有家傳食譜的。
素波將自己的廚藝推到徐氏祖傳食譜上並沒有多少負擔。她雖然不知道徐家是不是有祖傳食譜,但是可以肯定歷史上有許多世家果真是有的!
以她對吃的無比愛好,她對這方面的趣聞十分關註,而前世又是個信息量十分大的社會,互聯網、圖書館,甚至小吃店裏,她看了無數與飲食相關的傳說。自然也知道了古代人為了鬥富或者炫耀,時常會將一些食譜保密,就如晉代石崇家的廚師向王愷洩露了石家食譜的秘笈,竟然被殺死了。
素波祖傳食譜的說法其實也正合她眼下的情況,她固然喜歡美食,也願意親手去嘗試,但真正會做的菜並不多。前世她一直上學,並沒有太多機會練習,好在她的吃過的美食卻不少,正是看過祖傳食譜卻因為年幼小而只能說出大概,卻不甚精通的模樣。
就比如在做清蒸魚時,她就指出了魚要鮮,滋味要腌透,蒸的時間更要恰到好處,才在廚娘的幫忙下成功的。
一道清蒸魚使得廚娘們再遇到素波在美食上的高妙見識,又想到素波果然是江陰徐家的後代,再聽她說起許多菜都頭頭是道,再不會置疑,竟肯聽她的指揮。
而只要細細琢磨,用心去試,又有什麽做不出來?更何況她還有一個特別有用的幫手,那就是素波的味覺特別靈敏,她從很小的時候就能嘗出極細微的味道變化,到了這裏也沒有改變。
許多好吃的東西就在素波的指點下出現了,而這些好吃的,哪裏還會沒有素波和叔父的份?
素波就這樣把自家的飲食水平不斷提高了,其實她不只是提高了自己叔侄的,就連所有由這個廚房供應飲食的人也都受了益——當然他們也受過害,畢竟做菜的過程中,有成功就有失敗。
大家享受成功的同時,自然也要品嘗失敗。
但是,素波很肯定,成功的時候比失敗要多,而且隨著時間的推移越來越多。
就這樣,素波平日裏許多時光都在廚房度過了,而且她越來越喜歡這個小廚房。
回想起進丞相府之前做飯的經歷,素波深深地覺得,丞相府的廚房真是太好了,設備太高檔了,菜品太豐富了!調料太齊全了!
幾個大竈小竈都是用青磚砌成,配有各種大小的鍋,各種各樣的刀具案板,幾個粗細不一的石磨、搗臼,各種點心模子,甚至還有專門磨姜汁的小器具,柴草木炭都隨便用。
每日外面送來的東西全是按份例來的,丞相對於文瀾閣十分大方,雞鴨魚肉,米面菜蔬、樣樣不少,而廚房裏各人的分工也明確,有上竈的、打雜的,負責添柴的、當然還有傳送飯菜的。
規模雖然不大,但功能極為齊全。
不用說與野外拿幾塊石頭搭出來臨時的小竈相比,就是客棧裏也沒有如此像樣的廚房,最讓素波覺得滿意的是,做飯時不必一個人又要看著上面的飯菜又要管著下面的柴草了。
素波時常讚嘆不已。
不是她忘記了前世那些方便快捷的電鍋煤氣烤箱,那些只要輕按一下按扭就能將許許多的事情一次搞定的高科技產品,而是她知道怎麽想也沒有用,若是只是想就能想回去,她早就回去了。
事實上她曾經無數次的傷心難過追憶,但是都沒有用處。
在游輪失事時,爸爸媽媽拼了力將自己送了出來,他們的囑咐還在耳邊,「素波,你一定要努力活下去!」
是的,自己會努力生活,將日子過得更好,這樣才能讓他們慰籍。
前世也好,到了這裏也好,素波從沒有盼過飛黃騰達,她只是一個平凡的小女子,努力吃得好,穿得好,住得好,心情也好。
就如眼下,早上熬了百果粥,中午吃了荷葉蒸雞,晚上是不是應該做點粟米糕吃?快過年了,叔父和自己各添一件新衣的錢是不是夠用呢?還有,應該做兩雙綿拖鞋的,在家裏穿著又暖和又舒服……
因此徐叔父時常讚嘆,「素波這孩子真是懂事,我原以為帶著你上京一定會很累,結果非但不用我為你操心,反倒還要你一個小孩子來照顧我。」
徐叔父滿意,素波就開心了,相處日久,她果真把徐叔父當成了自己的長輩至親。他雖然迂腐,雖然還有許多不足之處,但是他卻是這世上唯一一個真心疼愛自己的人,他們經歷了許多的艱難,從哀鴻遍野的江陰到了京城,又逃到了丞相府,相依為命。
「叔父,你照顧我更多呀!」沒有叔父,素波活不到現在,而且在日常生活中,她又跟了叔父學了許多,禮儀、規矩、世情,就連何老太太也常誇她頗有幾分淑女的風範呢。
徐叔父是世家出身,進京路上再落魄的時候也始終守著許多的規矩,現在他已經重新找回了士人的身份,雖然只是相府裏抄書的,卻依舊是讀書人的做派,並不習慣與女眷們在一處說閑話的,先前在江陰時他便與素波這個侄女幾乎沒說過話,是以竟不知道素波是這麽個可愛的性子。
眼下小小的院子裏只有他們叔侄兩個,他倒漸漸地被素波影響到了,因此聽了她嘰嘰喳喳地說話愈發適應,甚至偶爾也會跟著說上幾句。
說的最多的自然就是他所在的文瀾閣了。
文瀾閣本是相府的藏書樓,但又不是一座普通的藏書樓。
本朝初定時,滿腹經綸的陸丞相入京後並不似其他功臣大肆接收金銀美女,而只是將無人關心,又已經毀損混亂不堪的先朝律書、戶籍、圖冊一一收於相府的一座閣樓,並名之為文瀾閣。
最初並沒有人對文瀾閣多加註意,畢竟戰亂之後百廢待興,朝中上下一時還顧不上藏書的事。但是馬上能得天下,終不能馬上治之,因此去歲皇上見書缺簡脫,禮崩樂壞,親自下詔令陸丞相勘誤五經,訂正後刻石以示天下,為儒生讀書範本。
陸丞相便將這一重任交給了文瀾閣。
畢竟文瀾閣早成了整個朝廷書籍圖冊最多最全的地方,而陸相又延請了不少當代的大儒客居府中。
隨後,陸丞相遵皇上之令懸賞以求天下典籍,招攬博學之儒生,文瀾閣遂成為本朝文風最鼎盛之處。
徐叔父先前的同鄉兼同窗陳朔正是相府的屬官丞相征事,現在主管文瀾閣。
當時徐叔父帶著素波到了京城,唯一的老熟人就是這個陳征事,因此進京先到丞相府門前給陳征事送了帖子,指望著他能幫幫忙。不想陳征事對老同窗十分冷淡,推脫事務繁忙連面都沒見,只是恰逢文瀾閣大舉招攬儒生,也就順手留他在文瀾閣裏抄書了。
叔父再不說別人壞話的,但素波聽叔父的語氣,這個陳征事先前讀書時比不了叔父,又受過叔父的恩惠,但招了叔父進來,並不禮遇。
叔父身上總散發著一種淡淡的憂傷,在素波想來,除了家世的沒落,他在文瀾閣裏也不開心,但有自己拖累,也只能屈就抄書了。
若是沒有自己,他一個人可以繼續去找徐家的舊宅,或者另托一處容身,都要容易多了。素波明白叔父的心事,便更加乖巧了。
叔父並沒有想到小小的素波會想這麽多,也不過有口無心地說上一番,懷才不遇,是文人的通病,他亦不例外。這一日卻想起一事囑咐,「文瀾閣西邊雖然簡陋,但是勝在人少安靜,不似閣東那邊,陸相府裏的幾位少爺和外面的一些子弟們時常往來,他們中頗有一些不成材的。」
素波保證,「我只在文瀾閣西邊住著,別處再不亂走的。」如果沒有能力,長得
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但是,素波也有辦法。幾乎沒有人不喜歡美食,幾個廚娘懶,可她們也一樣饞,俗話說又懶又饞是有道理的,這兩者時常伴隨著一同出現。
而能做出美食最方便的地方,自然是廚房,畢竟這裏有各種的原料,又有現成的竈火,而她的目標也不過提高自己的飲食水準。
第一次素波在廚房裏做了一道清蒸魚,差點將廚房裏的幾個人驚得呆了,不是說世家女嗎?怎麽會做菜?而且只用如此簡單的方法做魚,會好吃嗎?
但是,這道清蒸江魚果真鮮美無比,肉質細嫩得幾乎可以媲美鮮魚膾,卻又比鮮魚膾更多地保留了魚的本味,大家你一口我一口很快就將一條魚都吃光了,然後又讚嘆不已。
原本不過隨意答應小女孩讓她試一試的,但是這個結果卻讓廚房的所有人都震驚,但是她們又很快又明白,原來世家的底蘊果真非同凡響,就是在吃食上,也與別人不同,是有家傳食譜的。
素波將自己的廚藝推到徐氏祖傳食譜上並沒有多少負擔。她雖然不知道徐家是不是有祖傳食譜,但是可以肯定歷史上有許多世家果真是有的!
以她對吃的無比愛好,她對這方面的趣聞十分關註,而前世又是個信息量十分大的社會,互聯網、圖書館,甚至小吃店裏,她看了無數與飲食相關的傳說。自然也知道了古代人為了鬥富或者炫耀,時常會將一些食譜保密,就如晉代石崇家的廚師向王愷洩露了石家食譜的秘笈,竟然被殺死了。
素波祖傳食譜的說法其實也正合她眼下的情況,她固然喜歡美食,也願意親手去嘗試,但真正會做的菜並不多。前世她一直上學,並沒有太多機會練習,好在她的吃過的美食卻不少,正是看過祖傳食譜卻因為年幼小而只能說出大概,卻不甚精通的模樣。
就比如在做清蒸魚時,她就指出了魚要鮮,滋味要腌透,蒸的時間更要恰到好處,才在廚娘的幫忙下成功的。
一道清蒸魚使得廚娘們再遇到素波在美食上的高妙見識,又想到素波果然是江陰徐家的後代,再聽她說起許多菜都頭頭是道,再不會置疑,竟肯聽她的指揮。
而只要細細琢磨,用心去試,又有什麽做不出來?更何況她還有一個特別有用的幫手,那就是素波的味覺特別靈敏,她從很小的時候就能嘗出極細微的味道變化,到了這裏也沒有改變。
許多好吃的東西就在素波的指點下出現了,而這些好吃的,哪裏還會沒有素波和叔父的份?
素波就這樣把自家的飲食水平不斷提高了,其實她不只是提高了自己叔侄的,就連所有由這個廚房供應飲食的人也都受了益——當然他們也受過害,畢竟做菜的過程中,有成功就有失敗。
大家享受成功的同時,自然也要品嘗失敗。
但是,素波很肯定,成功的時候比失敗要多,而且隨著時間的推移越來越多。
就這樣,素波平日裏許多時光都在廚房度過了,而且她越來越喜歡這個小廚房。
回想起進丞相府之前做飯的經歷,素波深深地覺得,丞相府的廚房真是太好了,設備太高檔了,菜品太豐富了!調料太齊全了!
幾個大竈小竈都是用青磚砌成,配有各種大小的鍋,各種各樣的刀具案板,幾個粗細不一的石磨、搗臼,各種點心模子,甚至還有專門磨姜汁的小器具,柴草木炭都隨便用。
每日外面送來的東西全是按份例來的,丞相對於文瀾閣十分大方,雞鴨魚肉,米面菜蔬、樣樣不少,而廚房裏各人的分工也明確,有上竈的、打雜的,負責添柴的、當然還有傳送飯菜的。
規模雖然不大,但功能極為齊全。
不用說與野外拿幾塊石頭搭出來臨時的小竈相比,就是客棧裏也沒有如此像樣的廚房,最讓素波覺得滿意的是,做飯時不必一個人又要看著上面的飯菜又要管著下面的柴草了。
素波時常讚嘆不已。
不是她忘記了前世那些方便快捷的電鍋煤氣烤箱,那些只要輕按一下按扭就能將許許多的事情一次搞定的高科技產品,而是她知道怎麽想也沒有用,若是只是想就能想回去,她早就回去了。
事實上她曾經無數次的傷心難過追憶,但是都沒有用處。
在游輪失事時,爸爸媽媽拼了力將自己送了出來,他們的囑咐還在耳邊,「素波,你一定要努力活下去!」
是的,自己會努力生活,將日子過得更好,這樣才能讓他們慰籍。
前世也好,到了這裏也好,素波從沒有盼過飛黃騰達,她只是一個平凡的小女子,努力吃得好,穿得好,住得好,心情也好。
就如眼下,早上熬了百果粥,中午吃了荷葉蒸雞,晚上是不是應該做點粟米糕吃?快過年了,叔父和自己各添一件新衣的錢是不是夠用呢?還有,應該做兩雙綿拖鞋的,在家裏穿著又暖和又舒服……
因此徐叔父時常讚嘆,「素波這孩子真是懂事,我原以為帶著你上京一定會很累,結果非但不用我為你操心,反倒還要你一個小孩子來照顧我。」
徐叔父滿意,素波就開心了,相處日久,她果真把徐叔父當成了自己的長輩至親。他雖然迂腐,雖然還有許多不足之處,但是他卻是這世上唯一一個真心疼愛自己的人,他們經歷了許多的艱難,從哀鴻遍野的江陰到了京城,又逃到了丞相府,相依為命。
「叔父,你照顧我更多呀!」沒有叔父,素波活不到現在,而且在日常生活中,她又跟了叔父學了許多,禮儀、規矩、世情,就連何老太太也常誇她頗有幾分淑女的風範呢。
徐叔父是世家出身,進京路上再落魄的時候也始終守著許多的規矩,現在他已經重新找回了士人的身份,雖然只是相府裏抄書的,卻依舊是讀書人的做派,並不習慣與女眷們在一處說閑話的,先前在江陰時他便與素波這個侄女幾乎沒說過話,是以竟不知道素波是這麽個可愛的性子。
眼下小小的院子裏只有他們叔侄兩個,他倒漸漸地被素波影響到了,因此聽了她嘰嘰喳喳地說話愈發適應,甚至偶爾也會跟著說上幾句。
說的最多的自然就是他所在的文瀾閣了。
文瀾閣本是相府的藏書樓,但又不是一座普通的藏書樓。
本朝初定時,滿腹經綸的陸丞相入京後並不似其他功臣大肆接收金銀美女,而只是將無人關心,又已經毀損混亂不堪的先朝律書、戶籍、圖冊一一收於相府的一座閣樓,並名之為文瀾閣。
最初並沒有人對文瀾閣多加註意,畢竟戰亂之後百廢待興,朝中上下一時還顧不上藏書的事。但是馬上能得天下,終不能馬上治之,因此去歲皇上見書缺簡脫,禮崩樂壞,親自下詔令陸丞相勘誤五經,訂正後刻石以示天下,為儒生讀書範本。
陸丞相便將這一重任交給了文瀾閣。
畢竟文瀾閣早成了整個朝廷書籍圖冊最多最全的地方,而陸相又延請了不少當代的大儒客居府中。
隨後,陸丞相遵皇上之令懸賞以求天下典籍,招攬博學之儒生,文瀾閣遂成為本朝文風最鼎盛之處。
徐叔父先前的同鄉兼同窗陳朔正是相府的屬官丞相征事,現在主管文瀾閣。
當時徐叔父帶著素波到了京城,唯一的老熟人就是這個陳征事,因此進京先到丞相府門前給陳征事送了帖子,指望著他能幫幫忙。不想陳征事對老同窗十分冷淡,推脫事務繁忙連面都沒見,只是恰逢文瀾閣大舉招攬儒生,也就順手留他在文瀾閣裏抄書了。
叔父再不說別人壞話的,但素波聽叔父的語氣,這個陳征事先前讀書時比不了叔父,又受過叔父的恩惠,但招了叔父進來,並不禮遇。
叔父身上總散發著一種淡淡的憂傷,在素波想來,除了家世的沒落,他在文瀾閣裏也不開心,但有自己拖累,也只能屈就抄書了。
若是沒有自己,他一個人可以繼續去找徐家的舊宅,或者另托一處容身,都要容易多了。素波明白叔父的心事,便更加乖巧了。
叔父並沒有想到小小的素波會想這麽多,也不過有口無心地說上一番,懷才不遇,是文人的通病,他亦不例外。這一日卻想起一事囑咐,「文瀾閣西邊雖然簡陋,但是勝在人少安靜,不似閣東那邊,陸相府裏的幾位少爺和外面的一些子弟們時常往來,他們中頗有一些不成材的。」
素波保證,「我只在文瀾閣西邊住著,別處再不亂走的。」如果沒有能力,長得
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