第95章
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張小沫手顫了下，就拿起了炒飯中的勺子。
她舀了一小勺，面色覆雜地放入嘴中，還沒有吞咽下去，就震驚的看向了身邊的人。
“這是……蒸出來的飯！？”
柳薇薇笑了，孺子可教的看著她點頭，“小安，今天是你主廚，你來為小姐解說。”
安皓還有點臉紅，一大半是激動的。
“這是羊肉抓飯。因為師父說，我還掌握不好火候，如果做炒飯，還沒有辦法做到米粒粒分開，還要包著蛋，所以她就教我這一道只要用電飯煲定時就可以做出來的羊肉飯。”
張小沫不敢置信的擡頭。
她就在十秒鐘以前，還覺得炒飯是天下第一簡單的料理，可現在她都聽到了什麽？
米炒飯有這麽覆雜？
“我做的還不好，師父教我的正宗抓飯是不放孜然的，”安皓又是欠揍地露出了‘我只是個寶寶’的表情，“但是我太蠢，到現在鹽都掌握不好，每次做出來我嘗著味道有點淡，怎麽加都加不對，我自己練習時候就加孜然，總算能入味了，今天也就加孜然進去了。”
柳薇薇聽著不由在邊上抿嘴笑，小安子還是有天賦的。
有些地方的羊肉抓飯，確實會放孜然作為調味，主要是去除羊肉腥味。
可一邊的張小沫卻被氣得要暈過去了。
這一會醋加多了，一會鹽又不會加……但是，但是……他偏偏做出了讓她無法罷手的米飯！
她很想把這一整盤飯都吃完！
明明她最討厭米飯的。
這嘴裏的孜然味，好像天生就是屬於羊肉烹飪的調料一樣，只要有羊的味道就應該有孜然。
而不知道為什麽，這看起來完全不起眼的飯，明明色澤也一般，米粒並不是純凈的白，反而像是加了醬油有一些淡淡的紅，配著羊肉粒，勉強加了橙紅色胡蘿蔔，也稱不上好看。
但是，吃進嘴裏，就覺得這一粒粒米飯天生就這麽可愛，這麽柔軟，吃進嘴裏熱乎乎的，在裏面風味十足的羊肉粒，感受著一小粒一小粒的孜然在嘴裏慢慢發芽生長，在舌尖上奇妙的跳舞。
不是正宗的羊肉抓飯，卻好吃到又停不下來了！
張小沫握著勺子，一直到叮一聲觸到餐盤底部的撞擊，她才回過了神，又羞又惱。
技不如人！
主食，她也輸了。
她用的是頂級菲力，對方卻是用的普通食材，甚至只用了最簡單的電飯煲，就做出來了這樣的豐富滋味。
她本來以為菲力、西冷、肋眼……滾上紅酒汁，或是黑胡椒蘑菇醬，將肉類的味道烹飪到極致，就能站在最高的巔峰，一菜就能勝過十菜百菜，甚至千菜……
然而沒想到，將肉切成丁，無論是羊肉還是牛肉，混著米飯或是面筋配菜充斥的湯水，都能變幻出如此豐富的滋味，味覺受到層出不窮的各種氣味洗禮，最後勝過了她單獨用肉烹飪的料理！
張小沫低下了頭，“我輸了。”
安皓摸了下鼻子，不介意再多刺激對方一些，“你再吃個甜品，開心下？”
張小沫無語，但她還是臉紅地伸手，別過了頭，“拿來！”
在這樣充滿刺激的湯品跟抓飯之後，他的甜品到底完成度有多高，她很想知道！
輸一回合，還是三回合全輸地精光，對她來說，有本質的差別。
她看其他人吃，看他們臉上表情也都是一言難盡的樣子。
“請用~”安皓很快又做了幾份。
柳薇薇都拿了一份，美滋滋地吃上了幾口。
直到肚子裏寶寶動了動，她才停了手。
但張小沫就沒這個限制了，她仍舊先觀察了下這甜品的造型。
雖然之前就隔著玻璃看見了，但遠不如近距離看到的震撼。
芒果。
她一看就認出來了。
顏色亮麗的芒果被切成小塊狀，堆疊在糖汁的最上面……而下面，卻散落著一顆顆透明的滾圓小珠子。
她不由古怪的看了眼安皓。
這個甜品的風格，真是跟前面完全不搭調。
如果說前面一湯一飯充滿了草根氣息，但這後一道甜品就突然讓人覺得面貌煥然一新，突然進入了大星球的甜品店！
“這是芒果跟……？”
“芒果西米露。”安皓摸了下鼻子。
“真是你做的？看起來一點不像。”張小沫一針見血。
安皓尷尬地笑，“我……我不會覆雜的。”
張小沫針下去，結果戳到的是她自己，受傷的總是她。
又來了，不會覆雜的……假裝謙虛的一逼！！！
“真的，我真的不會覆雜的，”安皓還以為她不信，“跟抓飯配合的點心，應該是瑪仁糖、切糕、巴哈利這些，但我都還做不來，所以只能做個簡單的~”
芒果西米露，也跟她的布丁一樣放了牛奶。
張小沫看著他，目光恨不能去咬他一口，但她還是拿起甜品勺，舀了一小勺抿進了嘴裏。
可……如果說前一秒，她充滿了不服氣，那麽這一刻她就有多麽的震驚。
這芒果甜品裏不是牛奶，或者應該說，不僅是牛奶！
她看著勺子裏還殘留的乳白色汁水，很快就發現了秘密，“這是椰汁？”
芒果特有的水果甜香，跟椰汁清爽的香氣奶味，完美地融合……還有舌尖迷你西米的爆破感！
更讓她驚訝的是，這奶味跟前一道羊肉抓飯的殘餘滋味，竟然也根本不沖突，相反甜還襯出了孜然羊肉的回甘跟清香……
這兩種看起來截然不符的氣質放在一起，竟然口味並不突兀，還相輔相成。
張小沫擱下甜點，差點撞到了桌上的料理機。
她輸了，不僅輸，還輸得一敗塗地！
這三道菜品完全分開，單獨PK，她輸了；作為一個有前後順序的套餐，她也輸了！
柳薇薇看了下時間，顯示只有最後三分鐘的登陸，又看看小姑娘一臉絕望灰敗的表情，立刻就上前。
“輸了吧？”
她長話短說，開門見山。
“按照賭註，你要退出師門，並且賠付我六百萬的損失！”
張小沫沒吭聲，只是緊緊攥著拳頭。
“喲，難道不認賬？”
“我們可都見證了！”
“就是，賠錢！退師門！”
“快點兌現！”
食客們紛紛起哄，覺得舒爽無比。
張小沫臉色白了下，“我現在沒錢……我會還的，我需要點時間。我今天回去辦退學手續……”
柳薇薇點頭，“可以。”
“師父，”安皓猛地撓頭，突然壓低了聲音，“我是不是太殘忍了？學廚不容易，師父，我也是好不容易遇見你才有了機會。我好像不該跟她賭那麽重的……”
張小沫猛地擡頭，“願賭服輸，不用你求情！我輸給了你，就是輸了！”
安皓尷尬不已。
柳薇薇深深地頭疼，這丫頭不是一般的欠□□，脾氣又臭又硬，十分倔強。
“你確實應該退出師門。”她毫不留情了戳了一個猛刀子。
她今天一上線，就看到了張小沫的料理。
張小沫的這塊菲力，她看一眼那牛肉橫切面，就知道有些火候過老。
作為前世一個中層小白領，西餐雖然不是天天吃，但隔三差五特別是每個周末，她都會光顧一次。
前世的吃肉體質，加上這一世在培訓料理室至少進行了長達幾萬個小時的地獄式修煉，另外還有近三個多月的神廚之手技能輔助，讓她對雞鴨魚牛羊豬這些肉質食材的把控，可以說達到了爐火純青的地步。
她一看外面食堂們切割牛肉的費力度，切下來的刀口是否平滑，橫切面的色澤，就知道素來適合牙口不好的人食用的菲力，被張小沫烹飪地還是有些老了。
菲力，三分到七分是最合適的熟度，七分之後哪怕是多出一分鐘的時間，都會讓肉吃極速老去變澀。
因為這個腰內肉的位置，肉質原本就是最精瘦油脂最少的部位，天然沒有咬不動的牛筋，也沒有過多的脂肪，但一旦烹飪時間或者火候不對，就會迅速便柴。
“為了能盡快完成作品，你加速牛排的制作，加高了溫度，是嗎？”柳薇薇的話，落地有聲。
張小沫一楞。
“你自己吃過嗎？身為廚師，你缺少認真的態度、熱愛食客的真心，缺乏廣闊的眼界，自以為是！”柳薇薇一句接著一句，“求勝心切，急於求成，沒有一顆珍惜食材的心！”
張小沫步步後退，幾乎貼在了墻壁上，“那我不學廚了，還不行嗎！？”
“懦弱！”
柳薇薇冷哼一聲。
“小安，給大小姐看看，三個月前你的鬼刀工，如今怎麽樣了！”
張小沫一楞，就連外面的陳莉可都一楞。
刀工，他們三個月多前親眼看見安皓切土豆片慘不忍睹。
但今天她們吃到的食物裏，仔細一想，無論是胡辣湯裏牛肉丁、配料絲，還是抓飯裏的羊肉、胡蘿蔔丁，幾乎全都是粒粒分明，絲絲纖細，完全跟五星級飯店的一樣！
“是的，師父。”
安皓眼睛一亮，胸膛一挺，右手拿起案板上的刀，左手就拋起了一個圓滾滾的土豆。
在整個店裏的人圍觀下，他反而突然覺得熱血沸騰，超級享受這種被矚目的感覺。
甩帥的動作，不由而主就做了出來！
用刀去皮，切片，切絲……手穩，刀快，甚至他還將刀在空中甩了花，最後啪地一下，帥氣插進案板裏！
全場靜寂。
安皓還不忘騷包地用僅剩下的土豆片，卷成了一朵宛若綻放的小花。
“師父，送給你。”
啪啪啪的掌聲，頓時響起。
張小沫面如土色。
柳薇薇笑著接過花，轉手遞給了張小沫。
“你輸得不冤。”
“無論是刀工這種基本功，還是永不停止進步的心，你都輸了。”
張小沫退後一步，像是鬥敗的野獸一樣失魂落魄。
她人影一陣模糊，竟是消失下線了。
“六百萬，我會籌錢給你……”
“對、對不起……”
只有僅剩的聲音，飄蕩在空中。
柳薇薇瞠目結舌，下線了？
突然，咚一聲，有個人就像是花蝴蝶一樣朝她猛然飛了過來……直直地撞上了透明玻璃上！
一聲清澈的男聲，好似清泉流淌而過，卻聽著十分陌生。
“師父在上，請受徒弟一拜！”
柳薇薇：……
擦，誰？
這誰啊！
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她舀了一小勺，面色覆雜地放入嘴中，還沒有吞咽下去，就震驚的看向了身邊的人。
“這是……蒸出來的飯！？”
柳薇薇笑了，孺子可教的看著她點頭，“小安，今天是你主廚，你來為小姐解說。”
安皓還有點臉紅，一大半是激動的。
“這是羊肉抓飯。因為師父說，我還掌握不好火候，如果做炒飯，還沒有辦法做到米粒粒分開，還要包著蛋，所以她就教我這一道只要用電飯煲定時就可以做出來的羊肉飯。”
張小沫不敢置信的擡頭。
她就在十秒鐘以前，還覺得炒飯是天下第一簡單的料理，可現在她都聽到了什麽？
米炒飯有這麽覆雜？
“我做的還不好，師父教我的正宗抓飯是不放孜然的，”安皓又是欠揍地露出了‘我只是個寶寶’的表情，“但是我太蠢，到現在鹽都掌握不好，每次做出來我嘗著味道有點淡，怎麽加都加不對，我自己練習時候就加孜然，總算能入味了，今天也就加孜然進去了。”
柳薇薇聽著不由在邊上抿嘴笑，小安子還是有天賦的。
有些地方的羊肉抓飯，確實會放孜然作為調味，主要是去除羊肉腥味。
可一邊的張小沫卻被氣得要暈過去了。
這一會醋加多了，一會鹽又不會加……但是，但是……他偏偏做出了讓她無法罷手的米飯！
她很想把這一整盤飯都吃完！
明明她最討厭米飯的。
這嘴裏的孜然味，好像天生就是屬於羊肉烹飪的調料一樣，只要有羊的味道就應該有孜然。
而不知道為什麽，這看起來完全不起眼的飯，明明色澤也一般，米粒並不是純凈的白，反而像是加了醬油有一些淡淡的紅，配著羊肉粒，勉強加了橙紅色胡蘿蔔，也稱不上好看。
但是，吃進嘴裏，就覺得這一粒粒米飯天生就這麽可愛，這麽柔軟，吃進嘴裏熱乎乎的，在裏面風味十足的羊肉粒，感受著一小粒一小粒的孜然在嘴裏慢慢發芽生長，在舌尖上奇妙的跳舞。
不是正宗的羊肉抓飯，卻好吃到又停不下來了！
張小沫握著勺子，一直到叮一聲觸到餐盤底部的撞擊，她才回過了神，又羞又惱。
技不如人！
主食，她也輸了。
她用的是頂級菲力，對方卻是用的普通食材，甚至只用了最簡單的電飯煲，就做出來了這樣的豐富滋味。
她本來以為菲力、西冷、肋眼……滾上紅酒汁，或是黑胡椒蘑菇醬，將肉類的味道烹飪到極致，就能站在最高的巔峰，一菜就能勝過十菜百菜，甚至千菜……
然而沒想到，將肉切成丁，無論是羊肉還是牛肉，混著米飯或是面筋配菜充斥的湯水，都能變幻出如此豐富的滋味，味覺受到層出不窮的各種氣味洗禮，最後勝過了她單獨用肉烹飪的料理！
張小沫低下了頭，“我輸了。”
安皓摸了下鼻子，不介意再多刺激對方一些，“你再吃個甜品，開心下？”
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在這樣充滿刺激的湯品跟抓飯之後，他的甜品到底完成度有多高，她很想知道！
輸一回合，還是三回合全輸地精光，對她來說，有本質的差別。
她看其他人吃，看他們臉上表情也都是一言難盡的樣子。
“請用~”安皓很快又做了幾份。
柳薇薇都拿了一份，美滋滋地吃上了幾口。
直到肚子裏寶寶動了動，她才停了手。
但張小沫就沒這個限制了，她仍舊先觀察了下這甜品的造型。
雖然之前就隔著玻璃看見了，但遠不如近距離看到的震撼。
芒果。
她一看就認出來了。
顏色亮麗的芒果被切成小塊狀，堆疊在糖汁的最上面……而下面，卻散落著一顆顆透明的滾圓小珠子。
她不由古怪的看了眼安皓。
這個甜品的風格，真是跟前面完全不搭調。
如果說前面一湯一飯充滿了草根氣息，但這後一道甜品就突然讓人覺得面貌煥然一新，突然進入了大星球的甜品店！
“這是芒果跟……？”
“芒果西米露。”安皓摸了下鼻子。
“真是你做的？看起來一點不像。”張小沫一針見血。
安皓尷尬地笑，“我……我不會覆雜的。”
張小沫針下去，結果戳到的是她自己，受傷的總是她。
又來了，不會覆雜的……假裝謙虛的一逼！！！
“真的，我真的不會覆雜的，”安皓還以為她不信，“跟抓飯配合的點心，應該是瑪仁糖、切糕、巴哈利這些，但我都還做不來，所以只能做個簡單的~”
芒果西米露，也跟她的布丁一樣放了牛奶。
張小沫看著他，目光恨不能去咬他一口，但她還是拿起甜品勺，舀了一小勺抿進了嘴裏。
可……如果說前一秒，她充滿了不服氣，那麽這一刻她就有多麽的震驚。
這芒果甜品裏不是牛奶，或者應該說，不僅是牛奶！
她看著勺子裏還殘留的乳白色汁水，很快就發現了秘密，“這是椰汁？”
芒果特有的水果甜香，跟椰汁清爽的香氣奶味，完美地融合……還有舌尖迷你西米的爆破感！
更讓她驚訝的是，這奶味跟前一道羊肉抓飯的殘餘滋味，竟然也根本不沖突，相反甜還襯出了孜然羊肉的回甘跟清香……
這兩種看起來截然不符的氣質放在一起，竟然口味並不突兀，還相輔相成。
張小沫擱下甜點，差點撞到了桌上的料理機。
她輸了，不僅輸，還輸得一敗塗地！
這三道菜品完全分開，單獨PK，她輸了；作為一個有前後順序的套餐，她也輸了！
柳薇薇看了下時間，顯示只有最後三分鐘的登陸，又看看小姑娘一臉絕望灰敗的表情，立刻就上前。
“輸了吧？”
她長話短說，開門見山。
“按照賭註，你要退出師門，並且賠付我六百萬的損失！”
張小沫沒吭聲，只是緊緊攥著拳頭。
“喲，難道不認賬？”
“我們可都見證了！”
“就是，賠錢！退師門！”
“快點兌現！”
食客們紛紛起哄，覺得舒爽無比。
張小沫臉色白了下，“我現在沒錢……我會還的，我需要點時間。我今天回去辦退學手續……”
柳薇薇點頭，“可以。”
“師父，”安皓猛地撓頭，突然壓低了聲音，“我是不是太殘忍了？學廚不容易，師父，我也是好不容易遇見你才有了機會。我好像不該跟她賭那麽重的……”
張小沫猛地擡頭，“願賭服輸，不用你求情！我輸給了你，就是輸了！”
安皓尷尬不已。
柳薇薇深深地頭疼，這丫頭不是一般的欠□□，脾氣又臭又硬，十分倔強。
“你確實應該退出師門。”她毫不留情了戳了一個猛刀子。
她今天一上線，就看到了張小沫的料理。
張小沫的這塊菲力，她看一眼那牛肉橫切面，就知道有些火候過老。
作為前世一個中層小白領，西餐雖然不是天天吃，但隔三差五特別是每個周末，她都會光顧一次。
前世的吃肉體質，加上這一世在培訓料理室至少進行了長達幾萬個小時的地獄式修煉，另外還有近三個多月的神廚之手技能輔助，讓她對雞鴨魚牛羊豬這些肉質食材的把控，可以說達到了爐火純青的地步。
她一看外面食堂們切割牛肉的費力度，切下來的刀口是否平滑，橫切面的色澤，就知道素來適合牙口不好的人食用的菲力，被張小沫烹飪地還是有些老了。
菲力，三分到七分是最合適的熟度，七分之後哪怕是多出一分鐘的時間，都會讓肉吃極速老去變澀。
因為這個腰內肉的位置，肉質原本就是最精瘦油脂最少的部位，天然沒有咬不動的牛筋，也沒有過多的脂肪，但一旦烹飪時間或者火候不對，就會迅速便柴。
“為了能盡快完成作品，你加速牛排的制作，加高了溫度，是嗎？”柳薇薇的話，落地有聲。
張小沫一楞。
“你自己吃過嗎？身為廚師，你缺少認真的態度、熱愛食客的真心，缺乏廣闊的眼界，自以為是！”柳薇薇一句接著一句，“求勝心切，急於求成，沒有一顆珍惜食材的心！”
張小沫步步後退，幾乎貼在了墻壁上，“那我不學廚了，還不行嗎！？”
“懦弱！”
柳薇薇冷哼一聲。
“小安，給大小姐看看，三個月前你的鬼刀工，如今怎麽樣了！”
張小沫一楞，就連外面的陳莉可都一楞。
刀工，他們三個月多前親眼看見安皓切土豆片慘不忍睹。
但今天她們吃到的食物裏，仔細一想，無論是胡辣湯裏牛肉丁、配料絲，還是抓飯裏的羊肉、胡蘿蔔丁，幾乎全都是粒粒分明，絲絲纖細，完全跟五星級飯店的一樣！
“是的，師父。”
安皓眼睛一亮，胸膛一挺，右手拿起案板上的刀，左手就拋起了一個圓滾滾的土豆。
在整個店裏的人圍觀下，他反而突然覺得熱血沸騰，超級享受這種被矚目的感覺。
甩帥的動作，不由而主就做了出來！
用刀去皮，切片，切絲……手穩，刀快，甚至他還將刀在空中甩了花，最後啪地一下，帥氣插進案板裏！
全場靜寂。
安皓還不忘騷包地用僅剩下的土豆片，卷成了一朵宛若綻放的小花。
“師父，送給你。”
啪啪啪的掌聲，頓時響起。
張小沫面如土色。
柳薇薇笑著接過花，轉手遞給了張小沫。
“你輸得不冤。”
“無論是刀工這種基本功，還是永不停止進步的心，你都輸了。”
張小沫退後一步，像是鬥敗的野獸一樣失魂落魄。
她人影一陣模糊，竟是消失下線了。
“六百萬，我會籌錢給你……”
“對、對不起……”
只有僅剩的聲音，飄蕩在空中。
柳薇薇瞠目結舌，下線了？
突然，咚一聲，有個人就像是花蝴蝶一樣朝她猛然飛了過來……直直地撞上了透明玻璃上！
一聲清澈的男聲，好似清泉流淌而過，卻聽著十分陌生。
“師父在上，請受徒弟一拜！”
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